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Analise lipoxigenasesPor: CARRÃO-PANIZZI, Mercedes Concórdia Análise colorimétrica para identificação de presença ou ausência da lipoxigenases em soja. |
Analise lipoxigenasesPor: CARRÃO-PANIZZI, Mercedes Concórdia Análise colorimétrica para identificação de presença ou ausência da lipoxigenases em soja. |
Processamento do caféPor: MAY, Tomas Processamento do café para redução do teor de acrilamida |
Processamento do caféPor: MAY, Tomas Processamento do café para redução do teor de acrilamida |
Processamento do caféPor: MAY, Tomas Processamento do café para redução do teor de acrilamida |
Processamento do caféPor: MAY, Tomas Processamento do café para redução do teor de acrilamida |
Processamento do caféPor: MAY, Tomas Processamento do café para redução do teor de acrilamida |
Fungo filamentosoPor: POLETTO, Carolina Madalozzo Imagem de um teste qualitativo em meio de cultura para verificação da produção de enzimas lipolíticas por fungos filamentosos isolados de torta de pinhão-manso. |
Fungo filamentosoPor: POLETTO, Carolina Madalozzo Imagem de um teste qualitativo em meio de cultura para verificação da produção de enzimas lipolíticas por fungos filamentosos isolados de torta de pinhão-manso. |
Cultivar de soja BRS 257Por: IENCO, Thiago A cultivar BRS 257 é uma soja convencional que não apresenta as três enzimas lipoxigenases, permitindo a obtenção de produtos para alimentação humana com melhor qualidade e sabor. Tem bom potencial pr ... |