Filtrar por:

Unidades
Temas
Data de publicação
Ordenação: data  |  alfabética
 

Cabeça e polpa de salmão

Por: MAY, Tomas 20151208000000

Aproveitamento dos resíduos sólidos da indústria pesqueira, utilizando liofilizador e triturador.

Soro de leite em pó

Por: MAY, Tomas 20160201000000

Projeto de pesquisa: Desenvolvimento de um ingrediente funcional a partir de proteínas de soro de leite. Processo: Hidrolisado de soro de leite. Equipamento: Sistema reacional com becker encamisado ac ...