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Thermal and irradiation resistance of folic acid encapsulated in zein ultrafine fibers or nanocapsules produced by electrospinning and electrospraying. Autoria: EVANGELHO, J. A. do; CRIZEL, R. L.; CHAVES, F. C.; PRIETTO, L.; PINTO, V. Z.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Thermal stability of folic acid encapsulated in ultrafine zein fibers produced by electrospinning. Autoria: EVANGELHO, J. A.; CRIZEL, R. C.; PRIETTO, L.; CHAVES, F. C.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
A solid film electrode of intermetallic Ag2Hg3.02 for the direct determination of folic acid in fresh and processed fruit juices. Autoria: PAULA, C. G. de; TOLEDO, R. A. de; VAZ, C. M. P.; CORDEIRO, P. J. M.; BATISTUTI, J. P.; PASTRE, I. A.; SHIM, H.; FERTONANI, F. L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Determinação eletroanalítica do ácido fólico utilizando eletrodo sólido de amálgama de prata. Autoria: PAULA, C. G. de; TOLEDO, R. A. de; VAZ, C. M. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Public perception of folate?biofortifed genetically modifed lettuce varieties in Brazil. Autoria: CIPRIANO, T. de M.; PEDROSO, M. T. M.; NUNES, I. A. de P.; QUEIROZ, L. N.; ARAGÃO, F. J. L. Lettuce is one of the most widely consumed vegetables in the world, commonly eaten fresh in salads, sandwiches, wraps, and as a garnish in various dishes. Consequently, it is a very promising vehicle... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Aspectos químicos e qualidade nutricional dos alimentos. Autoria: OIANO NETO, J. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Nova metodologia para verificação do leite instável não ácido (Lina). Autoria: RIBEIRO, M. E. R.; MARQUES, L. T.; ZANELA, M. B.; STUMPF JÚNIOR, W.; FISCHER, V. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Prospecting microorganisms for lactic acid production from residual glycerin from biodiesel. Autoria: PACHECO, T. F.; MARQUES, B. L.; TORRES, N. A. M.; RESENDE, P. H. S.; FRANCO, P. F.; DAMASO, M. C. T.; FÁVARO, L. C. L.; SALUM, T. F. C. Lactic acid is an organic acid widely used in the food, chemical, pharmaceutical and cosmetic industries (Yuwaamornpitak and Chookietwatana, 2018; Hong et al., 2009). Lactic acid can be obtained from... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Impact of the two different iron fortifi ed cookies on treatment of anemia in preschool children in Brazil. Autoria: LANDIM, L. A. dos S. R.; PESSOA, M. L. dos S. B.; BRANDAO, A. de C. A. S.; MORGANO, M. A.; ARAUJO, M. A. de M.; ROCHA, M. de M.; AREAS, J. A. G.; MOREIRA-ARAUJO, R. S. dos R. Nutritional intervention in pre-school children using cookies prepared with wheat fl our enriched with iron and folic acid (CWFFeFA) and cookies prepared with cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp) fl o... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Curvas de incubação com calcário e capacidade tampão da acidez de solos ácidos representativos do estado da Paraíba. Autoria: MEDEIROS, J. S.; FARIAS, D. R.; FERREIRA, G. B.; DANTAS, J. P.; LEAL, J. V.; OLIVEIRA, F. H. T. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006

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