Autoria: BEZERRA, V. S.

A demanda por polpa de açaí vem crescendo na Região Amazônica, no mercado nacional e até mesmo no internacional, onde o produto passou a ocupar lugar de destaque entre os consumidores de polpas de fru... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2007

Autoria: RIZZON, L. A.; MENEGUZZO, J.

Introdução. Definição do produto. Etapas do processo de produção: recebimento da uva, separação da ráquis e esmagamento da uva, aquecimento da uva, adição de enzimas, extração do suco de uva, clarific... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2007

Autoria: NASCIMENTO, P. H. D.; SILVA, D. S.; FERREIRA, M. A. R.; RIBEIRO, B. S.; FREITAS, S. T. de

Este trabalho teve como objetivos identificar o estádio de maturação para a colheita, a temperatura ideal de armazenamento e polímeros de cobertura eficientes na manutenção da qualidade pós-colheita d... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2016

Autoria: AMARO, G. B.; SILVA, G. O. da; MELO, R. A. de C. e; LIMA, M. F.; BORGES, R. M. E.

O cultivo das abóboras (Cucurbita moschata) e morangas (Cucurbita maxima) possui grande importância econômica e social na agricultura brasileira. A grande variabilidade genética existente nos diferent... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2021

Autoria: SOUSA, M. do S. M. de; LIMA, C. R.; JESUS-BARROS, C. R. de; ADAIME, R.

O taperebá (Spondias mombin L., Anacardiaceae) é uma fruta típica das regiões Norte e Nordeste do Brasil. É muito apreciada para o consumo in natura ou na forma processada, como sucos, sorvetes e doce... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

Autoria: DEUS, E. da G. de; SILVA, R. A. da

O conhecimento da dinâmica populacional de insetos é fundamental para o desenvolvimento de estratégias em programas de controle das espécies-praga. O objetivo deste trabalho foi estudar a flutuação po... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2007