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Abacate: preferencias e mercado. Pesquisadores da Embrapa conduzem um projeto para avaliar a viabilidade técnica e econômica da exploração do abacateiro nas condições semiáridas do Nordeste, em Petrolina-PE e Janaúba-MG, inclusos em... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Efeito do pré-tratamento na extração do óleo da polpa de abacate hass (Persea americana). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Extração do óleo da polpa de abacate assistida por enzimas em meio aquoso. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Perfil de ácidos graxos no óleo extraído das farinhas dos caroços de Jaca (Artocapus integrifólia L.), abacate (Persea Gratíssima Gaertner F.) e seriguela (Spondias Purpúrea L.). Os resíduos dos caroços de jaca, abacate e seriguela, podem ser alternativas de uso como fontes de óleos. O objetivo deste estudo foi determinar a extração do óleo de farinha dos caroços de jaca (Arto... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Propriedades viscoamilográficas e higroscópicas das farinhas dos caroços de abacate (Persea Gratíssima Gaertner F.), jaca (Artocarpus Heterophyllus L.) e seriguela (Spondias Purpúrea L.). Visando sua utilização na elaboração de produtos alimentícios, foram obtidas diferentes farinhas de abacate, (Persea Gratíssima Gaertner F), jaca (Artocarpus Heterophyllus L.), e seriguela (Spondias P... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022

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