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Processamento das frutas; Cuidados com a matéria-prima e ingredientes; Elaboração de geleias; Considerações finais.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Maçãs full color são atualmente buscadas em programas de melhoramento genético, tanto por se diferenciarem dos demais materiais disponíveis, quanto pela elevada valorização no mercado mundial. Esta pu... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

A qualidade física do solo pode ser avaliada por meio da resistência mecânica do solo à penetração (RP) e esta pode ser descrita pela curva de RP (CRP). Objetivou quantificar a influência do tempo de... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

Ao longo do tempo, é muito importante, a preservação da qualidade física dos solos. Objetivou-se determinar o potencial de modelos de produção e manejos do solo em reduzir o grau de compactação do sol... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

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