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Effect of storage period on isoflavone content and physiological quality of conventional and transgenic soybean seeds. Author(s): ÁVILA, M. R.; BRACINI, A. de L.; ALBRECHT, L. P.; SCAPIM, C. A.; MANDARINO, J. M. G.; BAZO, G. L.; CABRAL, Y. C. F. The objective in this research was to evaluate the isoflavone content and the physiological quality of seed from conventional and transgenic soybean cultivars before and after 180 days of storage. Twe... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Teores de isoflavonas em grãos inteiros e nos componentes dos grãos de diferentes cultivares de soja (Glycine max (L.) Merrill). Author(s): SILVA, C. E. da; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MANDARINO, J. M. G.; LEITE, R. S.; MÔNACO, A. P. do A. Repository: BDPA Publication year: 2012
Alterações no perfil de isoflavonas de soja durante a germinação. Author(s): QUINHONE JÚNIOR, A.; YOSHIARA, L. Y.; SILVA, J. B. da; MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; IDA, E. I. As isoflavonas da soja têm se destacado devido às propriedades benéficas à saúde, sendo que as agliconas apresentam maior atividade biológica. A germinação pode ser útil para conversão de isoflavonas... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Impactos do processamento de soja na retenção de minerais, isoflavonas e proteínas em tofus. Author(s): BENASSI, V. de T.; PRUDENCIO, S. H. Oito cultivares de soja brasileiras foram utilizadas como matéria-prima para obtenção de tofu, com o objetivo de verifi car a retenção de proteínas, minerais e isoflavonas durante o processamento. O p... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Variação nas concentrações de isoflavonas em sementes de soja sujeitas ao retardamento de colheita. Author(s): FRANÇA-NETO, J. B.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; KRZYZANOWSKI, F. C.; HENNING, A. A.; MANDARINO, J. M. G. O trabalho estudou a expressão das isoflavonas em sementes de soja, sujeitas ao retardamento de colheita (RC). Plantas de ?Doko?, ?BR 36?, ?Davis? e de ?BR83-147? foram colhidas em cinco épocas, sob c... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Contents and bioconversion of B-glycoside isoflavones to aglycones in the processing conditions of soybean tempeh. Author(s): BORGES, C. W. C.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MANDARINO, J. M. G.; SILVA, J. B. da; BENEDETTI, S.; IDA, E. I. The objective of this work was to evaluate the effect of the processing conditions of soybean tempeh on the contents of ??glycoside isoflavones and on their bioconversion into aglycones. Different tim... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Recuperação e estabilização de cor de suco de acerola por Montmorilonita. Author(s): RIBEIRO, H. L.; OLIVEIRA, A. V.; BRITO, E. S. de; AZEREDO, H. M. C. de Neste trabalho, a MMT foi utilizada como agente de recuperação e estabilização de cor em suco clarificado de acerola. Optou-se por usar suco clarificado, já que isso facilitou a observação das mudança... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Compostos de defesa em genótipos de soja utilizados como fontes de resistência à mosca-branca, Bemisia tabaci biótipo B. Author(s): VIEIRA, S. S.; LOURENÇÃO, A. L.; JANEGITZ, T.; GRAÇA, J. P.; UEDA, T.; SALVADOR, M. C.; LEMES, T.; OLIVEIRA, M. C. N.; BUENO, A. F.; HOFFMANN-CAMPO, C. B. Durante todo seu ciclo, a soja é atacada por diversos insetos e patógenos. Recentemente, altas infestações da mosca-branca Bemisia tabaci biótipo B vem sendo relatadas, causando danos a essa cultura.... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Utilização do processo de nanofiltração para concentração de compostos de soja. Author(s): BENEDETTI, S.; PRUDÊNCIO, E. S.; REZZADORI, K.; CAMELINI, C. M.; PRONER, M.; FOGAÇA, L. A.; LEITE, R. S.; MANDARINO, J. M. G.; PETRUS, J. C. C. A utilização da soja para a produção de alimentos aumentou nas últimas décadas devido ao forte apelo das pesquisas na área da saúde, destacando seus efeitos benéficos, quando consumidos regularmente.... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Resistência constitutiva e induzida em plantas a insetos e a metabolômica. Author(s): HOFFMANN-CAMPO, C. B. As plantas desenvolveram ao longo dos séculos um sofisticado mecanismo de defesa a estresses bióticos e abióticos. Além do mecanismo de defesa intrínseco, denominado constitutivo, característico de ca... ... Repository: BDPA Publication year: 2012

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