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Peach palm (Bactris gasipaes) is a multi-purpose palm tree, mainly utilized for food industry (fruits and palm core), being important cash income for smallholders. During the production process the pa... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2021

Yerba mate tea is sold in liquid form after packaging or fresh after torrefaction. Both processes produce byproducts with potential for different applications, depending on their biochemical character... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

In this study, we have optimized production of bacterial cellulose (BC) by Komagataeibacter hansenii ATCC 23769 in a static cultivation using sisal juice, an agroindustrial residue, as substrate. Opti... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

Tambaqui is the main fish species farmed in the Amazon. It is produced on industrial scale, slaughtered in the field, primarily by post-harvest asphyxia. This procedure, however, is stressful because... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

Varieties used in the banana jams agro-industry mostly belong to the Cavendish subgroup and are highly susceptible to black leaf streak. The bjective of this study was to compare the physico-chemical... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

Pesquisa e desenvolvimento e inovação; Cooperação internacional; Responsabilidade social; Comunicação e negócios; Gestão da Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2007

The availability of single assai palm (Euterpe precatoria) seedlings with good quality is a fundamental requirement to expand the cultivation of the species. This study aimed to assess the use of frui... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

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