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As águas representam sistemas complexos nos quais podem ser refletidos diversos efeitos isolados e, muitas vezes, os efeitos de ações antagônicas têm maior importância do que a grandeza absoluta de um... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2008

O leite de cabra e seus derivados, como qualquer outro alimento, são passíveis de contaminação por microorganismos patogênicos, entre eles a Listeria monocytogenes, e podem causar toxi-infecção alimen... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2007

Autoria: URQUIAGA, S.; FERREIRA, E. P. de B.

O cultivo de Coffea sp. utilizando o manejo convencional e orgânico abrange grandes áreas, entretanto, há falta de informação sobre a sustentabilidade dessas formas de cultivo. No presente trabalho, t... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

A elaboração de conservas de brotos de soja além de proporcionar a conservação dos brotos agrega valor ao produto, aumenta a diversidade de conservas no mercado e oferece praticidade ao consumidor. Se... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

O mel foi coletado diretamente dos potes com ajuda de seringas descartáveis e estéreis.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

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