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Aplicações de biossensores na análise da qualidade de alimentos. Biossensores; Classificação de biossensores; Desenvolvimento de biossensores; Aplicações de biossensores; Aplicações de biossensores na indústria de alimentos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Análise da recente alta internacional dos preços das commodities alimentares: previsão e mudança estrutural. Este artigo tem como objetivo analisar a alta observada entre 2007 e 2011 nos preços das commodities de alimentação em âmbito internacional, tendo como motivação os efeitos prejudiciais que a elevação... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Análise de alimentos. Autoria: NOGUEIRA, A. R. de A.; SOUZA, G. B. de Determinação da matéria seca. Determinação de cinzas. Energia bruta. Determinação de extrato etéreo. Determinação de atividade ureática. Determinação de aminoácidos. Determinação de oxalatos totais e... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Análise de Eficiência Alimentar de Gado Leiteiro a partir da Integração de Bases Heterogêneas e Ontologias. Autoria: ARBEX, W. A.; CAMPOS, M. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Análise das violações encontradas em alimentos nos programas nacionais de monitoramento de agrotóxicos. Autoria: BARIZON, R. R. M.; SPADOTTO, C. A.; SOUZA, M. D. de; QUEIROZ, S. C. do N. de; FERRACINI, V. L. Nos últimos anos o Brasil atingiu um grande destaque no cenário agrícola internacional, consolidando-se como um dos maiores produtores de commodities agrícolas como soja, milho, café, açúcar, entre ou... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Microestrutura da fibra alimentar do albedo de laranja: um estudo por técnicas físicas e análise de imagens. Autoria: SANTANA, M. de F. S. de As fibras alimentares são consumidas naturalmente em cereais, frutas e hortaliças, mas também são adicionadas na forma concentrada em alimentos processados. Diferentes fontes de fibras têm diferentes... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Disponibilidade nutricional e calórica dos alimentos produzidos em Rio Claro, RJ: uma contribuição à análise da segurança alimentar e nutricional do município. Autoria: FIDALGO, E. C. C.; TURETTA, A. P. D.; PEDREIRA, B. da C. C. G. A segurança alimentar existe quando todas as pessoas, em todos os momentos, têm acesso físico, social e econômico a alimentos suficientes, seguros e nutritivos que atendam às suas necessidades dietéti... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Avaliação e aplicação de métodos de análise para o fracionamento do nitrogênio em amostras de alimentos para animais. Autoria: SOUZA, G. B. de; NOGUEIRA, A. R. de A.; BATISTA, L. A. R. A quantificação dos nutrientes presentes nos alimentos para bovinos proporciona melhor conhecimento do seu valor nutritivo. Isso possibilita adequar as dietas, tornando-as mais eficientes, e racionali... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Análise quimiométrica de nutrientes dos alimentos da pirâmide alimentar. Autoria: DEL SANTO, V. R.; SOUZA, G. B. de; NOGUEIRA, A. R. de A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Consumo de arroz x alimentos substitutos: uma análise antropométrica-nutricional baseada na POF 2002-2003. Autoria: CHAVES, R. de Q. Utilizando parte dos dados referentes à Pesquisa de Orçamentos Familiares 2002-2003, foi realizado este trabalho com o objetivo de verificar as relações entre consumo de arroz e dos principais aliment... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007

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