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Antimicrobial activity of carvacrol on growth kinetics of Listeria innocua. Author(s): SILVA-ANGULO, A. B.; ZANINI, S. F.; SANZ-PUIG, M.; ROSENTHAL, A.; MARTÍNEZ, A.; RODRIGO, D. Repository: BDPA Publication year: 2012
Antilisterial activity of citral on growth kinetic of Listeria innocua. Author(s): SILVA-ANGULO, A. B.; ZANINI, S. F.; SANZ-PUIG, M.; ROSENTHAL, A.; MARTÍNEZ, A.; RODRIGO, D. Repository: BDPA Publication year: 2012
Ingredients of mayonnaise: Future perspectives focusing on essential oils to reduce oxidation and microbial counts. Author(s): GOMES, I. A.; GOMES, F. dos S.; FREITAS-SILVA, O.; SILVA, J. P. L. da Low-acid mayonnaise produced with raw egg is a product rich in oil, almost a home-made product, but it is susceptible to lipid oxidation and microbial contamination by Salmonella Enteritidis, which re... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Avaliação da atividade antimicrobiana de coberturas de derivado hidrossolúvel de quitosana sobre brotos de feijão. Author(s): PAULO, H. D.; BRESOLIN, J. D.; ASSIS, O. B. G. de Repository: BDPA Publication year: 2017
Atividade antimicrobiana do óleo essencial de rizomas de açafrão (Curcuma longa L.) e gengibre (Zingiber officinale Roscoe) frente a salmonelas entéricas isoladas de frango resfriado. Author(s): MAJOLO, C.; NASCIMENTO, V. P.; CHAGAS, E. C.; CHAVES, F. C. M. Objetivou-se com este trabalho identificar, quantificar os constituintes, e avaliar a atividade antibacteriana dos óleos essenciais extraídos de rizomas de açafrão (Curcuma longa L. ) e gengibre (Zing... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Efeito antimicrobiano do extrato de bagaço de uva microencapsulado em salsichas de pescado. Author(s): MATTOS, G. N.; SANTOS, D. A.; TORREZAN, R.; TONON, R. V.; FURTADO, A. A. L.; CABRAL, L. M. C. Bagaço de uva é uma boa fonte de compostos fenólicos, desempenhando capacidade antimicrobiana, sendo considerado um aditivo natural. Entretanto, compostos fenólicos são facilmente deteriorados, portan... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Identificação de patógenos da mastite e susceptibilidade a antimicrobianos de Staphylococcus de rebanhos leiteiros da Zona da Mata Mineira. Author(s): BRITO, M. A. V. P. e; LANGE, C. C.; MENDONCA, L. C.; SILVA, M. A. S.; CARVALHO, N. L. de; MARQUES, S. L. S. Repository: BDPA Publication year: 2010
Análise de compostos fenólicos de sorgo como agente antifúngico sobre o desenvolvimento de Fusarium verticillioides associado à produção de micotoxinas em milho. Author(s): CONCEIÇÃO, R. R. P.; QUEIROZ, V. A. V.; SIMEONE, M. L. F.; SILVA, D. D. da; COTA, L. V.; BARBOSA, M. P.; MIGUEL, R. de A.; STOIANOFF, M. A. R. Repository: BDPA Publication year: 2018
Avaliação do potencial antifúngico de Streptomyces isoladas dos sedimentos dos rios amazônicos. Author(s): QUEIROZ, C. A. de; SILVA, A. de S. e; LIMA, K. A. de; FERNANDES, J. dos S.; HANADA, R. E.; SILVA, G. F. da A crescente demanda por métodos sustentáveis de controle de doenças agrícolas, associada à necessidade de reduzir o uso de produtos químicos, tem impulsionado o desenvolvimento de novas tecnologias ba... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Resistência antimicrobiana em ambiente de granjas de suínos. Author(s): WUADEN, C. R.; PASTORE, J.; REBELATTO, R.; LAZZAROTTI, M.; NICOLOSO, R. da S.; MABONI, F.; KICH, J. D. Repository: BDPA Publication year: 2024

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