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Effectiveness of traffic light system on Brazilian consumers perception of food healthfulness. Autoria: LIMA, M.; ALCANTARA, M. de; ROSENTHAL, A.; DELIZA, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Microencapsulation of pomegranate (Punica granatumL.) seed oil bycomplex coacervation: Development of a potential functional ingredient forfood application. Autoria: COSTA, A. M. M.; MORETTI, L. K.; SIMÕES, G.; SILVA, K. A.; CALADO, V.; TONON, R. V.; TORRES, A. G. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
It is not all about information! Sensory experience overrides the impact of nutrition information on consumers' choice of sugar-reduced drinks. Autoria: DELIZA, R.; LIMA, M.; ALCANTARA, M.; Gaston Ares Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Modelo tecnológico para produção artesanal de concentrado proteico de couve. Autoria: NASCIMENTO, L.; STEPHAN, M. P.; ROSA, J. S. da A couve é um alimento folhoso, sendo as folhas um reservatório proteico, além de fonte de fibras. O pool proteico pode ser subdividido em proteínas solúveis e insolúveis. A fração insolúvel está prese... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Detecção de alcaloides em tremoço branco (Lupinus albus ) na forma de farinha, concentrados proteicos e ligados a proteínas purificadas por SDS-PAGE. Autoria: CHAMONE, M. E.; STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. de L.; ASCHERI, J. L. R.; ROSA, J. S. da; CASTRO, I. M. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Complementarity in the adoption of traceability of beef cattle in Brazil. Autoria: VINHOLIS, M. de M. B.; SOUZA FILHO, H. M. de; CARRER, M. J.; BARIONI JUNIOR, W.; CHADDAD, F. R. Complementarity is an interesting approach to explain technology adoption. Taking account the other activities the farm performs in its production strategy can help understanding the decision on the a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
The role of CCCTC-Binding Factor (CTCF) in genomic imprinting, development, and reproduction. Autoria: FRANCO, M. M.; PRICKETT, A. R.; OAKEY, R. J. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Effect of extracts of jabuticaba (Myrciaria jaboticaba) and jamun berry (Syzygium cumini) on human colon adenocarcinoma cells (HT-29). Autoria: LEANDRO, M.; LAGUERZA, C. B. D.; PASCOAL, G. de F.; BORGUINI, R. G.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; FRAUCHES, N.; ABREU, J. P. de; GODOY, R. L. de O.; TEODORO, A. J. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Essential oils yield and composition of Myrtaceae species from Atlantic Forest of South Brazil. Autoria: DESCHAMPS, C.; AMARAL, W. do; BIZZO, H. R.; PINTO, M. A. S.; BIASI, L. A.; SILVA, L. E. da Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Essential oil composition from hop cultivated at Southern Brazil. Autoria: DESCHAMPS, C.; MAIA, B. H. L. N. S.; FERRIANI, A. P.; CIPRIANI, R.; GOMES, E.; BIZZO, H. R.; MATTOS, R.; TAGLIAFERRO, A. L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017

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