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Determinação de compostos fenólicos em azeite de oliva. Os compostos fenólicos presentes em azeite de oliva têm sido associados tanto às propriedades benéficas a saúde proporcionadas pelo consumo de azeite, como à estabilidade oxidativa e características s... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Qualidade de azeites de oliva extravirgens produzidos no Brasil. Diante da demanda crescente de azeites de oliva extravirgem no Brasil, que está entre os dez maiores importadores do mundo, e com a identificação de regiões com condições edafoclimáticas propícias à o... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Aceitação de Azeites de Oliva da Região da Mantiqueira (MG): Entendendo Consumidor e Azeite Brasileiros. Levar o conhecimento até o consumidor por meio de informações adequadas e com linguagem acessível é fundamental para alterar hábitos de consumo, valorar produtos de qualidade e alavancar o negócio nac... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Estudo de consumo de azeites de oliva virgem extra. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Qualidade de azeites de oliva extra virgem produzidos no Brasil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Método de Análise de Tocoferóis em Azeite de Oliva por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência em Fase Reversa. Os tococromanóis são normalmente analisados por cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) em fase normal, conforme indicado pelos métodos oficiais. Considerando que a cromatografia em fase rever... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Perfil de ácidos graxos de azeites de oliva obtidos de variedades cultivadas em Bagé/RS. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Experimento didático de quimiometria empregando imagens digitais obtidas por celular para determinar adulteração de azeite de oliva com óleo de soja: um tutorial, parte VI. The aim of this manuscript was to show the concepts involving data treatment of RGB based image analysis by univariate and multivariate approaches - the latter using Partial Least Squares (PLS) - usin... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Uso da RMN-DT para detecção de adulteração em azeites de oliva comerciais lacrados. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Uso da RMN-DT no desenvolvimento e validação de método para detecção de adulteração em azeites de oliva comerciais lacrados. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013

Mostrando 1 - 10 de 59 resultados.

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