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Survey of verotoxin-producing Escherichia coli and faecal coliforms in beef carcasses destined for export at slaughterhouses in Brazil. Autoria: SILVA, M. R.; ARAUJO, F. R. ABSTRACT This study investigated the presence of generic and verotoxin-producing E. coli as well as enumerated faecal coliforms in 30 beef carcasses in different parts of the slaughter process (after... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Identificação por espectrometria de massa MALDI-TOF de Salmonella spp. e Escherichia coli isolados de carcaças bovinas. Autoria: ARAUJO, F. R.; VERBISCK, N. V. The aim of this study was to introduce matrix-assisted laser desorption/ionization (MALDI) time-of-flight (TOF) mass spectrometry to improve the traditional microbiological method for the detection of... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Associações genéticas de relação de desmama com características reprodutivas e de carcaça em bovinos Nelore. Autoria: MENEZES, G. R. de O.; GONDO, A.; TORRES JUNIOR, R. A. de A. RESUMO - A relação de desmama (RD), calculada pela razão entre o peso do bezerro e da vaca na desmama, é utilizada, exclusivamente, pelo Programa Embrapa Geneplus como critério de seleção para eficiên... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Ex-post clustering of brazilian beef cattle farms using soms and cross-evaluation Dea models. Autoria: GOMES, E. G.; ABREU, U. G. P. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Thermal comfort of composite beef heifers (Bos taurus vs Bos indicus) raised in livestock-forest systems in Southeastern Brazil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Effect of finishing system, gender and breed on trans -vaccenic and conjugated linoleic acids in beef. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Growth curve of Nellore calves reared on natural pasture in the Pantanal. Weight-age and hip height-age relations of Nellore calves, from birth to 10 months old were fitted using a logistic model including sex and year of birth as fixed effects. Calves and their dams were r... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Fatty acid composition of beef and backfat from cull cows fed flaxseed and forage based diets. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Evidence of miRNA regulation of intramuscular fat deposition in beef cattle. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Avaliação da preferência de carne bovina fresca ou maturada a seco ("dry-aged") de animais Canchim. A maturação a seco ("dry-aging") é um processo em que a carne é maturada sem embalagem, em condições de temperatura e umidade controladas. Apesar de ter como desvantagem menor rendimento durante o pro... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019

Mostrando 1 - 10 de 153 resultados.

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