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Recent advances in the development of smart, active, and bioactive biodegradable biopolymer-based films containing betalains. Betalains are natural nitrogenous water-soluble pigments found in species belonging to the Caryophyllales order and in mushrooms. Betalains can be considered multifunctional molecules due to their div... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Ninety-day oral toxicity assessment of an alternative biopolymer for controlled release drug delivery systems obtained from cassava starch acetate. The large consumption of biodegradable films from cassava starch acetate (FCSA) as ingredients in food and pharmaceutical products requires the assessment of the possible toxicity of these products. T... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Development and application of biopolymer coatings to specialty green coffee beans: Influence on water content, color and sensory quality. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
A sustainable approach on the potential use of kale puree in edible wraps. Edible films can be used to prevent food spoilage, and investigations in this regard are paramount. When prepared alongside biopolymers, these materials become totally biodegradable in a short period... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Synthesis and characterization of chitosan/montmorillonite nanocomposites for application as edible coating. Edible coating can improve fruits shelf life and, consequently, reduce their waste. Chitosan, which presents a potential for chemical modifications and capacity to form films, can be an alternative fo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Pectin-based color indicator films incorporated with spray-dried Hibiscus extract microparticles. Colorimetric films incorporated with anthocyanins as an indicator for freshness monitoring have aroused growing interest recently. The pH-sensing colorimetric film were developed based on pectin (HM),... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Hydrophobic edible films made up of tomato cutin and pectin. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Molecular dynamics simulations of the minor ampullate spidroin modular amino acid sequence from Parawixia bistriatra: insights into silk tertiary structure and fibre formation. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Probiotics and their potential applications in active edible films and coatings. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Recent advances on edible films based on fruits and vegetables - A review. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017

Mostrando 1 - 10 de 30 resultados.

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