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Autoria: GONCALVES, S. B.; SALUM, T. F. C.; DAMASO, M. C. T. As xilanases são enzimas que hidrolisam ligações Beta-14 presentes na hemicelulose que compõe a parede celular vegetal. Essas enzimas são produzidas por bactérias, fungos e plantas. Por apresentarem d... ... |
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