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Autoria: VAZ, C. S. L.; MATTHIENSEN, A.; RECH, D. V.; ALBINO, J. J.; VILAS-BOAS, J.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Autoria: MULINARI, E. L.; SALVATORI, R. U.; MAJOLO, C.

Com o objetivo de quantificar a presença de Campylobacter em carcaças, cortes e miúdos de frango produzidos no estado do Rio Grande do Sul, 50 amostras foram analisadas por meio da técnica UFC/g... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

Autoria: POZZA, J. dos S.; RECH, D. V.; VAZ, C. S. L.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Autoria: ALVES, L.; RECH, D. V.; VAZ, C. S. L.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: LIMA, P. P. A.; HOSKEN, B. O.; GONÇALVES, A. G.; ALMEIDA, P. A. A.; RIBEIRO, J. B.; HUNGARO, H. M.; SILVA, M. R.

Resumo: O Queijo Minas Artesanal (QMA) é um potencial carreador de patógenos zoonóticos. Campylobacter spp. tem sido o patógeno mais frequentemente associado a surtos de doenças de origem alimentar no... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2019

Autoria: WÜRFEL, S. de F. R.; POZZA, J. dos S.; VAZ, C. S. L.; RECH, D. V.; MATTOS, G. L. M.; SANTOS, F. B. de O.; SILVA, V. S.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

Autoria: VAZ, C. S. L.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Autoria: BESSA, M. C.; FIGUEIREDO, T. P.; VAZ, C. S. L.; HASS, S

A campilobacteriose humana é uma doença comum em muitos países e normalmente decorre da ingestão de alimentos contaminados, sendo a carne de frango considerada a principal fonte de infecção (2). Outra... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

Autoria: VAZ, C. S. L.; RECH, D. V.; LOPES, L. dos S.; SILVA, V. S.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

Autoria: VAZ, C. S. L.; RECH, D. V.; POZZA, J. dos S.; SILVA, V. S.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

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