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Produção de caprinos e ovinos de leite. A Zona da Mata de Minas Gerais está inserida numa região que, no passado, foi ocupada pela Mata Atlântica, um bioma que se estendia desde o Rio Grande do Sul até o Rio Grande do Norte, incluindo també... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Perfil celular do leite caprino produzido no município de Monteiro-PB. Author(s): CHAPAVAL, L.; BENEVIDES, S. D. Dada a importância da caprinocultura leiteira para a região Nordeste do Brasil, das perdas econômicas ocasionadas pelas altas contagens de células no leite e da qualidade do produto obtido, objetivou-... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Qualidade higiênico-sanitária do leite após a utilização do kit Embrapa de ordenha manual® para caprinos leiteiros. Author(s): SOUZA, V. de; BENEVIDES, S. D.; LIMA, A. R. Resumo: Avalia o efeito do uso do Kit Embrapa de Ordenha Manual® para caprinos leiteiros na Contagem Bacteriana Total (CTB) do leite de cabra produzido em 41 propriedades familiares de três estados do... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Contagem de Células Somáticas e composição química do leite após a utilização do Kit Embrapa de Ordenha Manual® para caprinos leiteiros. Author(s): SOUZA, V. de; BENEVIDES, S. D.; LIMA, A. R. Resumo: A região Nordeste do Brasil tem grande potencial para a produção de leite de cabra, e a qualidade do leite produzido é importante para garantir a oferta de um alimento seguro do ponto de vista... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Aspecto bacteriológico do leite caprino no estado da Paraíba: estudo de casos. Objetivou-se avaliar o perfil bacteriano do leite caprino associado à aplicação de práticas higiênicas utilizando o kit de ordenha manual desenvolvido pela Embrapa Caprinos e Ovinos em Unidades Produt... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Aspecto bacteriológico do leite caprino no estado da Paraíba: estudo de casos. Author(s): CHAPAVAL, L.; BENEVIDES, S. D. Resumo: Objetivou-se avaliar o perfil bacteriano do leite caprino associado à aplicação de práticas higiênicas utilizando o kit de ordenha manual desenvolvido pela Embrapa Caprinos e Ovinos em Unidade... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Processamento de leite caprino fermentado probiótico com suco de uva. Author(s): SANTOS, K. M. O. dos; CABRAL, L. M. C. Dscreve o processo de produção de leite caprino fermentado com bactérias probióticas e suco de uva desenvolvido em pesquisa que envolveu a Embrapa Caprinos e Ovinos, a Embrapa Agroindústria de Aliment... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Qualidade do leite caprino antes da aplicação de Boas Práticas Agropecuárias: estudo de casos. Author(s): CHAPAVAL, L.; BENEVIDES, S. D.; SOUZA, V. de Objetivou-se avaliar o perfil bacteriano total do leite caprino associado ao nível de adoção de práticas higiênicas durante a ordenha, em vinte e quatro Unidades Produtoras (UP) no município de Montei... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Caracterização dos sistemas de produção de leite caprino no Estado do Ceará, Brasil. Resumo: Objetivou-se avaliar os sistemas de produção de rebanhos caprinos, em Unidades Produtoras de Leite (UPLs) de base familiar, em Quixadá, Ceará, visando avaliar a promoção do desenvolvimento sus... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Efeito da utilização do Kit Embrapa de Ordenha Manual para caprinos leiteiros na Contagem Total de Bactérias do leite. A produção de leite de cabra no Brasil destaca-se no Nordeste, onde as condições de criação e os programas governamentais favorecem a produção. A qualidade higiênico-sanitária do leite de cabra, além... ... Repository: BDPA Publication year: 2016

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