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Desempenho produtivo e características físico-químicas de genótipos de uvas de mesa no Vale do São Francisco. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o desempenho produtivo e características físico-químicas de genótipos de uvas de mesa no Vale do São Francisco. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Avaliação das características físico-químicas e microbiológicas de tucupi comercial. Autoria: CARVALHO, A. V.; MATTIETTO, R. de A. Na fabricação da farinha de mandioca, obtém-se um líquido residual denominado manipueira, do qual, por meio do processo de fermentação e cocção, obtém-se o tucupi. Na fabricação do tucupi, são utiliza... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Características físico-químicas dos frutos de laranjeira Natal 112 no Semiárido Nordestino. A produção de laranja de alta qualidade é avaliada por meio das suas características físico-químicas e tais características variam durante o período de maturação do fruto. Assim, o objetivo deste trab... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Características físicas e físico-químicas do uxi (Endopleura uchi Cuatrec). Autoria: BEZERRA, V. S. o uxizeiro é uma fruteira encontrada em todo estuário amazônico, inclusive no Estado do Amapá. A procura por matérias-primas alternativas para alimentação e geração de energia em comunidades isoladas... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Características fisico-quimicas da polpa de caju in natura refrigerada e congelada. Autoria: CUNHA, C. R. da O pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.) tem amplo potencial de aproveitamento na agroindústria. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físico-químicas da polpa de caju sob di... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Características físico-químicas de amostras de leite de tanque comunitário. Neste trabalho objetivou-se avaliar a qualidade físico-química do leite cru obtido de 72 amostras provenientes de nove propriedades rurais situadas na região da Gameleira, no município de Sacramento,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Características físico-químicas de frutos de acessos de Passiflora cincinnata nas condições do Cerrado. Acessos diferentes de uma mesma espécie de maracujá podem apresentar variabilidade genética, possibilitando seu uso como genitores divergentes com relação às características físicas e químicas dos fru... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Influência da época de colheita do porta-enxerto e da variedade sobre as características físico-químicas de sucos de uvas elaborados no Nordeste do Brasil. Este trabalho teve por objetivo avaliar a influência da época de colheita, do porta-enxerto e da variedade sobre as características físico-químicas dos sucos de uva elaborados no Nordeste do Brasil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Características físico-químicas e microbiológicas de farinha adicionada de polpa de buriti in natura. Autoria: SOUZA, J. M. L. de; CARTAXO, C. B. da C.; ALVARES, V. de S.; VASCONCELOS, M. A. M. de Foram produzidas farinhas de mandioca com diferentes concentrações de polpa de buriti, constituindo os tratamentos T (0%), T1 (3,32%), T2 (4,98%), T3 (6,24%) e T4 (8,30%), que foram analisadas quanto... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Avaliação da influência de diferentes safras nas características físico-químicas de vinhos tintos elaborados no Submédio do Vale do São Francisco. Este trabalho teve por objetivo avaliar a influÍncia de diferentes safrasda cultivar Tempranillo nas caracterÌsticas fÌsico-quÌmicas de vinhoselaborados no SubmÈdio do Vale do S?o Francisco. Para real... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

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