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Determinação de caratenóides em coquinho (Butia capitata). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Influência do congelamento e do tempo de estocagem na preservação dos caratenóides totais em abóbora. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Elaboração de filmes finos comestíveis de amido adicionado de vitamina C e caratenóides na forma de polpa de acerola. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Efeito de sistemas de embalagens na estabilidade da farinha de raspa de mandioca biofortificada. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Influência da saponificação na determinação de carotenoides em maracujás do Cerrado. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
BRS 400: nova cultivar de mandioca de mesa com coloração da polpa das raízes rosadas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Avaliação do teor de carotenoides totais em acessos do banco ativo de germoplasma da Embrapa. mandioca (Manihot esculenta Crantz) é considerada um alimento tradicional para muitas populações. Nas regiões que sofrem com a carência de vitamina A, a mandioca com a cor da polpa amarelada pode ser... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
BRS 429: nova cultivar de mandioca de mesa com polpa amarela, para o Distrito Federal e região do entorno. Os produtores de mandioca de mesa do Distrito Federal e Entorno estão cada vez mais empenhados em buscar e aplicar conhecimentos aos sistemas de produção, a fim de atender às exigências crescentes do... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Avaliação do teor de carotenóides totais em híbridos e acessos de banana. Nos últimos anos, a população tem percebido que os alimentos nãservem apenas para nos alimentar, mas também oferecem compostobiologicamente ativos, que nos proporcionam benefícios à saúde. Desspercepç... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Alternativas de utilização dos resíduos gerados na indústria produtora de suco de tangerina murcote (Citrus reticulata). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011

Mostrando 1 - 10 de 13 resultados.

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