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Autoria: BARROS, A. M. C.; PINTO, A. C. S.; SIMPLICIO, F. G.; CHAVES, F. C. M.; FRANCO, A. M. R.; LIMA, E. S.

Abstract: Cutaneous leishmaniasis (CL) is considered a public health problem. Current treatments have disadvantages because they are invasive and have serious side effects, and thus there is a need fo... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

Autoria: BARROS, A. M. C.; PINTO, A. C. da S.; SIMPLICIO, F. G.; CHAVES, F. C. M.; SILVA, N. G. da; OLIVEIRA, K. M. T. de; LIMA, E. S.; FRANCO, A. M. R.

Abstract: Among the neglected diseases, American cutaneous leishmaniasis (ACL) still remains highly endemic in some tropical regions. The currently available drugs for treatment are highly toxic, prom... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2023

Autoria: GALDEANO, M. C.

O mercado vem demandando produtos de origem vegetal, denominados plant-based, que apresentam similaridade em sabor e textura aos produtos convencionais de origem animal. Um dos ingredientes-chave para... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

Autoria: BENEVIDES, S. D.; CHAGAS, B. A.; BESSA, J. M. R.; WURLITZER, N. J.; NUNES, G. M. V. C.

A amêndoa do coco-babaçu é a parte do fruto considerada mais nobre. Desse modo, apresentamos esta cartilha com informações importantes para a produção do análogo de queijo de amêndoas de coco-babaçu,... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2023

Autoria: LIMA, J. R.; FELBERG, I.

Existe um público crescente e demandante de opções de ingredientes, produtos e fontes proteicas vegetais tanto no Brasil, como no mundo. A categoria de produtos substitutos da proteína animal não é no... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2023

Autoria: CANTANHÊDE, I. S. L.; BOITEUX, L. S.; FONSECA, M. E. N.; REIS, A.; PEIXOTO, J. R.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2007

Autoria: LEAL-BERTIOLI, S. C. de M. L.; GUIMARÃES, P. M.; BERTIOLI, D. J.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2007

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