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Relationship between bioactive compounds and sensory properties of dark chocolate produced from Brazilian hybrid cocoa. This work evaluated the influence of bioactive compounds on the sensory profile and acceptability of dark chocolate produced from Brazilian hybrid cocoa. The results showed that higher contents of cat... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Manejo do de dessecação do capim amargoso (Digitaria insularis) submetido a herbicidas com diferentes mecanismos de ação. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Manejo de biotípos de digitaria insularis resistente ao herbicida glifosato. Conduziram-se três experimentos: o primeiro foi aplicando os herbicidas glifosato, paraquat, glufosinato, cletodin, haloxifop, fluazifop, (clethodin + fenoxaprop) utilizando-se a modalidade isolada e... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
QUALIDADE do chocolate. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Efeito inibitório do óleo de Azadirachta indica A. Juss. sobre plantas daninhas. Este trabalho tem por objetivo caracterizar a atividade inibitória do óleo de Nim (Azadirachta indica A. Juss.) e analisar, comparativamente, seus efeitos. O óleo obtido foi preparado em concentrações... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Resíduos de organofosforados em óleo essencial de laranja amarga (Citrus aurantium) por CG/MSMS. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Estudos filogenéticos e padrões de restrição em Phaeomoniella chlamydospora e Phaeoacremonium spp. associados a podridões de tronco da videira no Rio Grande do Sul. Esta publicação investiga os aspectos moleculares dos fungos fitopatogênicos Phaeomoniella chlamydospora e Phaeoacremonium spp., causadores de “chocolate” e doença de Petri em vinhedos no Rio Grande d... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Otimização do processo de temperagem de produto análogo de chocolate ao leite elaborado a partir de amêndoas de cupuaçu (liquor e gordura). Metodologia: elaboração do produto; Planejamento experimental; Viscosidade plástica de casson e limite de escoamento; Análise sensorial; Análise de cor; Análise de textura; Efeito da variação de tempo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Trigo como supressor de infestação de capim-amargoso. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Determinação da temperatura base (Tb) para estudo da exigência térmica de Digitaria insularis. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012

Mostrando 1 - 10 de 31 resultados.

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