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Efeito da fermentação e cocção nas características físico-químicas e teor de cianeto durante o processamento de tucupi. Author(s): CARVALHO, A. V.; MATTIETTO, R. de A. O objetivo deste trabalho foi estudar a influência de diferentes tempos de fermentação e cocção da manipueira na redução do teor de cianeto e nas características físico-químicas do tucupi. Ao longo do... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Determinação de cianeto total e livre de derivados de mandioca comercializados no município de Ponta de Pedras/PA. Author(s): ABREU, L. F. Repository: BDPA Publication year: 2019
Plano de segurança para utilização do cianeto de potássio. Os cianetos são compostos químicos que contêm o grupo ciano (CN) e incluem o composto sólido (tais como cianeto de sódio e cianeto de potássio), soluções de cianeto e o gás cianeto de hidrogênio (HCN)... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Residual de cianeto em folhas e manivas cozidas de mandioca, macaxeira (Manihot esculenta Crantz) e maniçobeira (Manihot CF. Pseudoglasiovii Pax & K. Hoffm). Author(s): ABREU, L. F.; ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S. Repository: BDPA Publication year: 2021
Determinação de cianeto livre por cromatografia iônica em amostras de mandioca. Author(s): SILVA, B. R. da; HOOGERHEIDE, E. S. S. O cianeto (CN-) é um íon altamente reativo, comumente encontrado na forma de cianeto de sódio (NaCN), cianeto de potássio (KCN) e na forma gasosa como ácido cianídrico (HCN). Diversas plantas contêm g... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Teor de cianeto da variedade de mandioca Eucalipto cultivada com diferentes adubações. A mandioca desempenha um importante papel no âmbito da agricultura familiar, principalmente no Nordeste. Ela é considerada como a principal fonte energética consumida sob a forma de farinha pela maior... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Teores de cianeto total e livre em acessos de mandioca açucarada. Author(s): CUNHA, R. L.; MOURA, E. F. Repository: BDPA Publication year: 2011
Determinação de cianeto total nas farinhas de mandioca do grupo seca e d'água comercializadas na cidade de Belém-PA. Repository: BDPA Publication year: 2008
Quantificação de cianeto total de farinhas mistas pré-gelatinizadas de cascas de albedo de maracujá (Passiflora edulis flavicarpa Degener) e arroz (Oryza sativa, L.). Author(s): ASCHERI, J. L. R. Repository: BDPA Publication year: 2018
Avaliação da variabilidade de carotenóides totais e compostos cianogênicos de raizes de mandioca brava e macaxeira pertencentes ao banco de germoplasma da Embrapa Amazônia Oriental. Author(s): CUNHA, R. L.; MOURA, E. F.; FARIAS NETO, J. T. de A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma planta que apresenta variabilidade genética para caracteres físico-químicos de raiz. Este trabalho teve como objetivo avaliar a variabilidade de carotenóide... ... Repository: BDPA Publication year: 2012

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