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Avaliação de coberturas comestíveis associada a agentes coadjuvantes na preservação de compostos bioativos em minimamente processados de maçã cv. 'GALA'. Author(s): FLORES CANTILLANO, R. F. Repository: BDPA Publication year: 2016
Composto bioativo sólido: aprenda como se faz. Author(s): RESENDE, F. V.; CLEMENTE, F. M. V. T.; AMARO, G. B.; SOUZA, R. B. de Repository: BDPA Publication year: 2007
Compostos bioativos e atividade antioxidante em espinafre (Tetragoniatetragonoides(Pall.) Kuntze) de diferentes sistemas de cultivo. Author(s): ROCHA, M. de M. O objetivo do estudo foi analisar a composição centesimal, teor de compostos bioativo se atividade antioxidante do espinafre proveniente do sistema de cultivo convencional, hidropônico e orgânico. Repository: BDPA Publication year: 2018
Compostos bioativos e atividade antioxidante de pitanga(eugenia uniflora l.) em diferentes estádios de maturação. Author(s): VIZZOTTO, M. Repository: BDPA Publication year: 2009
Composição química, compostos bioativos e teores de carboidratos em frutos de mangueira de diferentes origens. Author(s): TRINDADE, D. C. G. da; LIMA, M. A. C. de O trabalho objetivou-se quantificar os teores de carboidratos e compostos bioativos de 13 acessos de mangueira pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma (BAG) da Embrapa Semiárido. Repository: BDPA Publication year: 2011
Caracterização físico-química e determinação de compostos bioativos em casca de bacuri. Author(s): MATTIETTO, R. A.; NETA LANES, J. J. S. O bacuri é um fruto típico da região Amazônica, de grande apelo comercial, mas que apresenta baixo rendimento em polpa. A maior parte do fruto é composta pela casca que é tratada como resíduo agroindu... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Compostos bioativos em morango. Author(s): VIZZOTTO, M.; BONOW, S. Repository: BDPA Publication year: 2014
Teores de carboidratos e compostos bioativos em frutos de acessos regionais de mangueira. Author(s): LIMA, M. A. C. de; TRINDADE, D. C. G. da O objetivo deste estudo foi quantificar os teores de carboidratos e de compostos bioativos em frutos de acessos regionais de mangueira pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma (BAG) da Embrapa Semi·... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Compostos bioativos em polpas de frutas da Amazônia. Author(s): MATTIETTO, R. de A. Repository: BDPA Publication year: 2012
Avaliação de compostos bioativos em mamão desidratado. Author(s): REIS, R. C.; VIANA, E. de S.; JESUS, J. L. de O mamão destaca-se por seu elevado valor nutricional, sendo rico em açúcares e compostos bioativos, como os carotenoides e a vitamina C. A desidratação é uma tecnologia que preserva a qualidade nutric... ... Repository: BDPA Publication year: 2014

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