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Compostos voláteis identificados em resina de Melipona melanoventer (Apidae, Meliponini) coletada no estado do Pará. Autoria: SOUZA FILHO, A. P. S.; VENTURIERI, G. C.; VASCONCELOS, M. A. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Changes in cashew apple juice flavor after tangential microfiltration process. Autoria: SOUZA, A. C. R. de; ABREU, F. A. P. de; GARRUTI, D. dos S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Caracterização dos compostos de aroma de quatro clones do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L. var Nanum) por extração em fase sólida com resina amberlite XAD-2. Autoria: FURTADO, A. A. L.; COUTO, A. B. B.; CABRAL, L. M. C.; BIZZO, H. R.; LEITE, S. G. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Influência do tempo de maceração na formação de alguns compostos voláteis do fermentado e do destilado de pêssego [Prunus persica (L) Batsch], cv. Chiripá. Autoria: SILVA, G. A. da A cultivar de pêssego "tipo mesa" chiripá é a mais plantada no sul do Brasil. Representa 50% da produção da região da Encosta Superior Nordeste do Rio Grande do Sul. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Uso de diferentes fibras de micro-extração em fase sólida para identificação de compostos voláteis em abacaxi cultivar smooth cayenne. Autoria: SOARES, A. G.; CENCI, S. A.; FONSECA, M. J. de O. Materiais e métodos; Resultados. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Chemical Profile and Hematoprotective Activity of Artisanal Jabuticaba (Plinia jabuticaba) Wine and Derived Extracts. Autoria: GODOY, R. L. de O.; SANTIAGO, M. C. P. de A. The alcoholic fermentation of jabuticaba berries (Plinia spp.) originates from a beverage with an intense taste and aroma, popularly known as jabuticaba wine (JW). In addition, polyphenols transferred... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Effect of time and temperature on the profile of volatile compounds in beef processed by the Sous Vide method. Autoria: NASSU, R. T. Sous vide is a term of French origin that means “under vacuum”. It is a cooking technique that preserves the integrity of food by heating it for long periods at relatively low temperatures [1]. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Atratividade de Aleurodicus cocois a compostos voláteis liberados por folhas de cajueiro-anão. Autoria: DIAS, N. da S.; MATEUS, A. E.; MACIEL, G. P. DE S.; SARAIVA, W. V. A.; RODRIGUES, T. H. S.; SILVA, C. S. B. D.; VIDAL NETO, F. das C.; FANCELLI, M.; CANUTO, K. M.; ZOCOLO, G. J. O manejo da mosca-branca-do-cajueiro (Aleurodicus cocois) é de suma importância para o sucesso do cultivo do cajueiro, já que a mesma é praga-chave da cultura. O uso de produtos semioquímicos comercia... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Identification and recovery of volatiles organic compounds (VOCs) in the coffee-producing wastewater. Autoria: CABRAL, L. M. C.; BIZZO, H. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Effects of winemaking on 'marselan' red wines: volatile compounds and sensory aspects. Autoria: GUERRA, C. C. Winemaking processes and volatile compounds perform an important role in contributing to the quality of wines. ?Marselan? is a red grape variety grown in several countries such as France, Brazil and C... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020

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