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O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do dano mecânico por impacto, compressão e corte sobre a qualidade de maçãs ?Fuji Suprema? mantidas em condição ambiente. Os tratamentos avaliados foram:... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

Para avaliar a influência do estádio de maturação na manifestação do dano mecânico, maçãs 'Royal Gala' provenientes de quatro colheitas sucessivas, realizadas semanalmente (EM1= 2,7; EM2= 3,5, EM3= 4,... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

O objetivo deste comunicado técnico é descrever o sistema de avaliação da ocorrência dos danos mecânicos por impacto com a utilização da esfera instrumentada (Impact Recording Device, IRD - Techmark,... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

Foram realizados três ensaios objetivando-se avaliar o efeito de fatores intrínsecos, tais como, calibre, cor da epiderme e região do fruto na susceptibilidade de maçãs 'Royal Gala' ao dano mecânico (... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2008

Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência da altura de queda e da superfície de impacto sobre a manifestação do dano mecânico (DM) em maçãs, bem como avaliar a susceptibilidade de diferent... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2008

o objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes níveis de dano mecânico por impacto sobre a qualidade pós-colheita de maçãs 'Royal Gala'.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2008

Os danos mecânicos são responsáveis por consideráveis perdas de qualidade na cadeia produtiva de frutas, desde o produtor até o consumidor, sendo geralmente ocasionados devido ao impacto e vibrações d... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2008

A manutenção da textura de frutos está relacionada à estrutura, fisiologia e bioquímica da célula, podendo ser influenciada por uma série de fatores, dentre os quais destaca-se os danos mecânicos, que... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2008

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