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Dureza de grãos de cultivares de trigo da Embrapa. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Efeito do ambiente de cultivo na dureza de grãos de cultivares de trigo1. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Influência do recheio de amendoim sobre a textura e expansão de biscoitos de arroz integral obtidos por co-extrusão. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Caracterização do amido de grão-de-bico (Cicer arietinum L.). O objetivo deste trabalho foi extrair e caracterizar o amido de grão-de-bico quanto a sua composição química, estrutural e morfológica, propriedades térmicas e tecnológicas. O rendimento apresentado n... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Adubação fosfatada na produção de vagens de feijão-de-metro na região de Manaus-AM. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Integrated pest management strategies used in stored grain. Managing pests of stored grain has become an increasingly serious problem in Brazil. This is because grain production has more than doubled in the last 10 years and insect pests have become resistant... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Effect of different processing conditions to obtain expanded extruded based on cowpea. Cowpea is grown mainly in regions with a hot semi-arid climate, where other pulses do not develop satisfactorily. It is the 4th most produced pulse in the world, thus supplying the domestic and export... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Características da água disponível para uso doméstico nos Assentamento 72, Ladário, Mato Grosso do Sul. Embora com baixa aptidão para a agricultura e pouca disponibilidade hídrica, na borda Oeste do Pantanal, nos municípios de Corumbá e Ladário, foram estabelecidos assentamentos rurais, onde a falta de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Procedimento de determinação da dureza e pegajosidade de arroz polido cozido em texturômetro. O objetivo é ajustar e estabelecer um procedimento laboratorial para determinação em texturômetro dos parâmetros de dureza e pegajosidade de amostras de arroz branco cozido. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Estudo de um novo método de cocção e avaliação da qualidade culinária de grãos de feijão carioca (Phaseolus vulgaris L.). Para avaliar a qualidade culinária dos grãos ao longo do armazenamento, determinou-se a capacidade de hidratação, dureza instrumental do grão cozido (texturômetro) e capacidade de cocção dos grãos, ut... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016

Mostrando 1 - 10 de 960 resultados.

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