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Procedimento de determinação da dureza e pegajosidade de arroz polido cozido em texturômetro. O objetivo é ajustar e estabelecer um procedimento laboratorial para determinação em texturômetro dos parâmetros de dureza e pegajosidade de amostras de arroz branco cozido. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Dureza de grãos de cultivares de trigo da Embrapa. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Efeito do ambiente de cultivo na dureza de grãos de cultivares de trigo1. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Metodologia para determinação da dureza em amostras de rizoma da bananeira. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Modelagem da cor e dureza do feijão em função das condições de armazenamento. Stored carioca beans usually tend to darken and harden and therefore lose quality and commercial value and are rejected by the consumer. The objective of this study was to evaluate the behavior of fou... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Padronização do preparo de amostras de feijão cozido para teste de dureza instrumental. O objetivo deste trabalho foi verificar qual o melhor método de cocção de feijão, de forma que os grãos se tornassem cozidos e permitisse a distinção entre amostras recém-colhidas e envelhecidas (hard... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Ajuste de escalas de classificação de arroz cozido para avaliação de pegajosidade e dureza. O objetivo deste trabalho foi ajustar e redefinir as notas e padrões da escala sensorial de classificação da textura do arroz cozido. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Ajuste de escalas de classificação de arroz cozido para avaliação de pegajosidade e dureza. O objetivo deste trabalho foi ajustar e redefinir as notas e padrões da escala sensorial de classificação da textura do arroz cozido, a fim de facilitar a compreensão dos painelistas e aproximar os re... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Infestação de Cosmopolites sordidus e dureza dos rizomas em plátanos cv. D´Angola sob dois sistemas de irrigação. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Características da água disponível para uso doméstico nos Assentamento 72, Ladário, Mato Grosso do Sul. Embora com baixa aptidão para a agricultura e pouca disponibilidade hídrica, na borda Oeste do Pantanal, nos municípios de Corumbá e Ladário, foram estabelecidos assentamentos rurais, onde a falta de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016

Mostrando 1 - 10 de 72 resultados.

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