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Filmes poliméricos com nanopartículas de prata fornecem atividade antimicrobiana para embalagens alimentícias. Autoria: BRITO, S. C.; BRESOLIN, J. D.; SIVIERI, K.; FERREIRA, M. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Nanocompósitos de filmes de acetato de celulose e cloisite 20A. Autoria: NETO, W. A. R.; MARCONCINI, J. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Armazenamento de Passiflora setacea cv BRS Pérola do Cerrado em diferentes embalagens e temperaturas. Autoria: RINALDI, M. M.; COSTA, A. M.; DIANESE, A. de C. O Brasil é o maior produtor mundial de maracujá sendo um fruto perecível tendo a sua vida útil pós-colheita reduzida a poucos dias de conservação limitando a sua comercialização. O Passiflora setacea... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Caracterização e avaliação da toxicidade de nanopartículas de prata para incorporação em matriz polimérica para uso em embalagens de alimentos. Autoria: SIQUEIRA, M. C.; AOUADA, M. R. M.; CASTRO, V. L. S. S. de; BRANDÃO, H. de M.; RECH, R. R.; MARCONCINI, J. M.; MATTOSO, L. H. C. Resumo: Nanopartículas de prata foram sintetizadas, caracterizadas e incorporadas em matriz polimérica (carboximetilcelulose) para avaliação da sua toxicidade na utilização em embalagens alimentícias.... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Selecionando recipientes para conservação em longo prazo de sementes. Autoria: GOLD, K.; MANGER, K. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Chitosan nanoparticle coatings reduce microbial growth on fresh-cut apples while not affecting quality attributes. Autoria: PILON, L.; SPRICIGO, P. C.; MIRANDA, M.; MOURA, M. R. de; ASSIS, O. B. G.; MATTOSO, L. H. C.; FERREIRA, M. D. This study addressed the effects of chitosan-based nanoparticles on microbiological quality, colour, polyphenol oxidase (PPO) and peroxidase (POD) and firmness of fresh-cut ?Gala? apple slices during... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Espécies alimentícias nativas da Região Centro-Oeste. Autoria: VIEIRA, R. F.; AGOSTINI-COSTA, T. da S.; SILVA, D. B. da; SANO, S. M.; FERREIRA, F. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Produção de flores de capuchinha (Tropaeolum majus L.) submetida ao manejo orgânico em condições da Baixada Fluminense. Autoria: SILVA JUNIOR, J. B.; SILVA, L. de O.; ALMEIDA, L. H. M. de; BARBOSA, M. I. M. J.; GUERRA, J. G. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Caracterização física e tecnológica de trigos biofortificados para a produção de massas alimentícias. Autoria: MINGUITA, A. P. S.; CARVALHO, J. L. V.; OLIVEIRA, E. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Adaptação de metodologia para quantificação de açúcares redutores totais. Autoria: SPEROTTO, G.; COMPARIN, S. J.; LAZZAROTTO, M. Metodologias clássicas de quantificação de açúcares redutores totais (ART), como LaneEynon e Luff-Schoorl, têm sido adaptadas para análises de suco de uva, mosto e vinho. No entanto, essas modificaçõe... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024

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