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Filmes poliméricos com nanopartículas de prata fornecem atividade antimicrobiana para embalagens alimentícias. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Nanocompósitos de filmes de acetato de celulose e cloisite 20A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Armazenamento de Passiflora setacea cv BRS Pérola do Cerrado em diferentes embalagens e temperaturas. O Brasil é o maior produtor mundial de maracujá sendo um fruto perecível tendo a sua vida útil pós-colheita reduzida a poucos dias de conservação limitando a sua comercialização. O Passiflora setacea... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Caracterização e avaliação da toxicidade de nanopartículas de prata para incorporação em matriz polimérica para uso em embalagens de alimentos. Resumo: Nanopartículas de prata foram sintetizadas, caracterizadas e incorporadas em matriz polimérica (carboximetilcelulose) para avaliação da sua toxicidade na utilização em embalagens alimentícias.... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Selecionando recipientes para conservação em longo prazo de sementes. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Chitosan nanoparticle coatings reduce microbial growth on fresh-cut apples while not affecting quality attributes. This study addressed the effects of chitosan-based nanoparticles on microbiological quality, colour, polyphenol oxidase (PPO) and peroxidase (POD) and firmness of fresh-cut ?Gala? apple slices during... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Produção de flores de capuchinha (Tropaeolum majus L.) submetida ao manejo orgânico em condições da Baixada Fluminense. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Caracterização física e tecnológica de trigos biofortificados para a produção de massas alimentícias. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
A indústria da farinha de mandioca. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Adaptação de metodologia para quantificação de açúcares redutores totais. Metodologias clássicas de quantificação de açúcares redutores totais (ART), como LaneEynon e Luff-Schoorl, têm sido adaptadas para análises de suco de uva, mosto e vinho. No entanto, essas modificaçõe... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024

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