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Autoria: PEDRI, Z. C.; TAVARES, L. B. B.; LOZANO, L. M. dos S.; HELM, C. V.; MAGALHAES, W. L. E.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Autoria: LOZANO, L. M. dos S.; HELM, C. V.; PEDRI, Z. C.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Autoria: ROSA NETO, J. N.; ASSIS, J. S. de; SANTOS, A. E. O. dos; CAYRES, P. S. M.; MEDONÇA, O. R. de; BATISTA, P. F.

Tecnologia de Pós-colheita.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2007

Autoria: GOLD, K.; MANGER, K.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

Autoria: PILON, L.; SPRICIGO, P. C.; MIRANDA, M.; MOURA, M. R. de; ASSIS, O. B. G.; MATTOSO, L. H. C.; FERREIRA, M. D.

This study addressed the effects of chitosan-based nanoparticles on microbiological quality, colour, polyphenol oxidase (PPO) and peroxidase (POD) and firmness of fresh-cut ?Gala? apple slices during... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

Autoria: BOTREL, N.; MELO, R. A. de C. e

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

Autoria: BENEVIDES, S. D.; OLIVEIRA, M. de A.; FURTADO, R. F.; CHAVES, E. I. P. L.; RIBEIRO, S. F.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

Autoria: PIZATO, S.; CORTEZ-VEGA, W. R.; FEDDERN, V.; PRENTICE-HERNÁNDEZ, C.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

Autoria: FARIAS, M. G.; LIMA, R. F. M. de; CARVALHO, C. W. P. de

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

Autoria: MIRANDA, K. W. E.; NASCIMENTO, D. M.; ROSA, M. de F.; AZEREDO, H. M. C. de

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

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