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Aproveitamento de farelos de arroz vermelho na elaboração de biofilmes para embalagem comestível. Author(s): CRUZ, R. A.; BASSINELLO, P. Z.; ASCHERI, D. P. R. Tem como objetivo o aproveitamento do farelo do arroz vermelho como fonte de amido na produção de filmes biodegradáveis. Repository: BDPA Publication year: 2010
O efeito da permeabilidade ao vapor de água, atividade de água, molhabilidade e solubilidade em água em filmes de amido e polpa de acerola. Author(s): FARIAS, M. G.; CARVALHO, C. W. P. de; TAKEITI, C. Y.; ASCHERI, J. L. R. Repository: BDPA Publication year: 2012
Chitosan nanoparticle coatings reduce microbial growth on fresh-cut apples while not affecting quality attributes. Author(s): PILON, L.; SPRICIGO, P. C.; MIRANDA, M.; MOURA, M. R. de; ASSIS, O. B. G.; MATTOSO, L. H. C.; FERREIRA, M. D. This study addressed the effects of chitosan-based nanoparticles on microbiological quality, colour, polyphenol oxidase (PPO) and peroxidase (POD) and firmness of fresh-cut ?Gala? apple slices during... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Selecionando recipientes para conservação em longo prazo de sementes. Author(s): GOLD, K.; MANGER, K. Repository: BDPA Publication year: 2014
Propriedades mecânicas e de barreira de filmes nanocompósitos de quitosana e celulose microcristalina. Author(s): AZEREDO, H. M. C.; MOURA, M. R. de; MATTOSO, L. H. C.; AVENA-BUSTILLOS, R. J.; McHUGH, T. H. Repository: BDPA Publication year: 2008
Nanomaterials at tne forefront of advances in active ancl intelligent food packaging. Author(s): OLIVEIRA, W. Q. DE; FURTADO, R. F.; OLIVEIRA, M. DE A.; MELO, A. M. A.; SANTOS, T. M. DOS; BASTOS, M. do S. R.; PASTORE, G. M. Repository: BDPA Publication year: 2024
Efeito do ângulo de contato e atividade de água em filmes de amido com polpa de fruta. Author(s): FARIAS, M. G.; LIMA, R. F. M. de; CARVALHO, C. W. P. de Repository: BDPA Publication year: 2011
Avaliação de cor e textura de filés de frango in natura embalados em atmosfera modificada gasosa. Author(s): PIZATO, S.; CORTEZ-VEGA, W. R.; FEDDERN, V.; PRENTICE-HERNÁNDEZ, C. Repository: BDPA Publication year: 2011
Grupo de caixas Embrapa: embalagem para transporte de alimentos. Author(s): LUENGO, R. de F. A.; CALBO, A. G.; FREITAS, V. M. T. de, MATSURA, F. Vantagens comparativas. Recomendações técnicas. Utilidade. Repository: BDPA Publication year: 2009
Caracterização de filmes comestíveis à base de purê de acerola. Author(s): MIRANDA, K. W. E.; MOURA, M. R. de; AZEREDO, H. M. C. de Repository: BDPA Publication year: 2010

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