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Autoria: ASSIS, O. B. G.; BRITTO, D. de

Neste texto são apresentados os principais conceitos e uma breve revisão das atuais aplicações das chamadas embalagens ativas e inteligentes para alimentos. Diversos dispositivos já se encontram dispo... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

Autoria: ANTONIOLLI, L. R.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: SIQUEIRA, M. C.; COELHO, G. F.; AOUADA, M. R. M.; BRESOLIN, J. D.; HUBINGER, S. Z.; MARCONCINI, J. M.; MATTOSO, L. H. C.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Autoria: KOSHIMA, F.; BECARO, A. A.; SIQUEIRA, M. C.; PUTI, F.; MARCONCINI, J. M.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

Autoria: PEDRO, D. C. A.; MOREIRA, F. K. V.; MATTOSO, L. H. C.; MARCONCINI, J. M.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Autoria: BARBOSA, L.; SILVA, L. E. P. da; NERY JÚNIOR, J. L. R.; GOMES, T. C.; SASAKI, F. F. C.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

Autoria: BRITO, S. C.; BRESOLIN, J. D.; SIVIERI, K.; FERREIRA, M. D.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2019

Autoria: MOURA, M. R de; MATTOSO, L. H. C.; ZUCOLOTTO, V.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Autoria: SILVA, C. B. da; LIMA, M. A. C. de; SOUZA, A. V. de; BRITTO, D. de

Polifenóis apresentam atividade biológica e podem ser usados em revestimento pós-colheita como filmes ativos. Neste trabalho, polifenóis da casca da uva foram extraídos e estabilizados via nanoencapsu... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2016

Autoria: BRITO, S. C.; SIVIERI, K.; FERREIRA, M. D.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

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