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Stability of biofortified sweet potato flour. Autoria: CARVALHO, J. L. V. de; MELO, W. F. de; GODOY, R. L. de O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Estabilidade de farinha de batata-doce biofortificada. Autoria: CARVALHO, J. L. V. de; MELO, W. F. de; GODOY, R. L. de O. A farinha de batata-doce, quando elaborada a partir de raízes com alto teor de ?-caroteno, é fonte de pró-vitamina A, que apresenta efeitos benéficos na saúde humana. Visando contribuir com o suprimen... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Qualidade de óleo de soja refinado embalado em PET (Polietileno Tereftalato) armazenado na presença e ausência de luz. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Incidência de fungos pós-colheita em caqui 'Mikado' submetido a diferentes embalagens. Autoria: FONSECA, M. J. de O.; SOARES, A. G.; SILVA, O. F.; OLIVEIRA, A. H. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Avaliação do efeito antimicrobiano de nanopartículas de óxidos metálicos. Autoria: ARAB, F. E.; PARIS, E. C.; SOUZA, C. W. O.; FERREIRA, M. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Efeito da adição de nanofibrilas de celulose sobre as propriedades mecânicas e de barreira ao vapor de água de embalagens de papel kraft laminadas com gelatina. Autoria: MATTOSO, L. H. C. A preocupação com o impacto ambiental pós-consumo das embalagens multicamada tem impulsionado o desenvolvimento de novos materiais a base de papel. Todavia, papéis apresentam baixas propriedades de ba... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Caracterização e avaliação da toxicidade de nanopartículas de prata para incorporação em matriz polimérica para uso em embalagens de alimentos. Autoria: SIQUEIRA, M. C.; AOUADA, M. R. M.; CASTRO, V. L. S.; BRANDÃO, H. M.; RECH, R. R.; MARCONCINI, J. M.; MATTOSO, L. H. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Avaliação da qualidade pós-colheita de morangos embalados com embalagem com nanopartícula de prata. Autoria: PUTI, F. da C.; BECARO, A. A.; CORREA, D.; FERREIRA, M. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de morangos embalados com filmes de PEBD com nanopartícula de prata. Autoria: PUTI, F. da C. BECARO, A. A.; CORREA, D. S.; FERREIRA, M. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Análise toxicológica em ratos wistar de revestimentos comestíveis a base de kafirinas e nanopartículas de quitosana. Autoria: SCRAMIN, J. A.; CORREA, T. R. A.; BIFFE, B.; WANG, C. C.; NONAKA, K. O.; BERNARDES FILHO, R.; RODRIGUES, J. A. S.; FORATO, L. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014

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