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POLPA do baru: vira base de alimentos análogos à carne bovina e de pescado. Você sabia que não só a amêndoa, mas também a polpa do baru (Dipteryx alata) tem valor nutricional e potencial de uso na indústria de alimentos e na gastronomia? Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Use of baru (Brazilian almond) waste from physical extraction of oil to produce flour and cookies. Autoria: PINELI, L. de L. de O.; CARVALHO, M. V. de; AGUIAR, L. A. de; OLIVEIRA, G. T. de; CELESTINO, S. M. C.; BOTELHO, R. B. A.; CHIARELLO, M. D. Abstract: We characterized the partially defatted baru flour (PDBF), a byproduct of the extraction of baru oil, and evaluated its use to produce cookies. Analyzes of composition, total phenolics (TP),... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Melhoria na extração de amêndoas do baru (Dipteryx alata) por meio de equipamento mecânico manual e sua avaliação. Autoria: COELHO, M. F. B.; FRANZ, C. A. B.; MORAIS FILHO, M.; SANO, S. M.; LIMA, H. C. de; DUBOC, E. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Use of baru (Brazilian Almond) waste from physical extraction of oil to produce gluten free cakes. Autoria: PINELI, L. de L. de O.; AGUIAR, L. A. de; OLIVEIRA, G. T. de; BOLTELHO, R. B. A.; IBIAPINA, M. do D. F. P.; LIMA, H. C. de; COSTA, A. M. Abstract - The extraction of oil from baru almonds produces a waste that carries part of their nutritional qualities and antioxidants. It can be used to produce partially deffated baru flour (PDBF). W... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Rendimento na descasca e repetibilidade em parâmetros físicos de amêndoas de baru (Dipteryx alata). Autoria: COELHO, M. F. B.; LIMA, H. C. de; ASSIS, J. F. de; CASTRO, P. H. F. de; MALAQUIAS, J. V.; FRANZ, C. A. B.; DUBOC, E. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Determinação do teor de óleo em sementes de baru por RMN em baixa resolução. Autoria: MARCONCINI, L. V.; SANO, S. M.; COLNAGO, L. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Estado nutricional de plantas adultas de progênies de baru (Dipteryx alata Vog.) do banco de germoplasma da Embrapa Cerrados, Planaltina-DF-Brasil. Autoria: GUIMARAES, T. G.; SANO, S. M. Pesquisas sobre o estado nutricional de plantas adultas de baruzeiro (Diptyeryx alata Vog) podem trazer informações importantes para o manejo adequado da nutrição em plantios dessa espécie nativa dos... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Emergência de plântulas de duas progênies de Dipteryx alata Vogel em condições de campo. Autoria: GONCALVES, H. M.; AQUINO, F. de G.; CARVALHO, M. A.; DURÃES, N. O baruzeiro (Dipteryx alata Vogel - Fabaceae) apresenta ampla distribuição geográfica no Brasil, podendo ser encontrado nos estados do Pará, Rondônia, Tocantins, Bahia, Maranhão, Piauí, Distrito Feder... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Crescimento inicial de Dipteryx alata (Baru) em diferentes níveis de adubação em condições de campo. Autoria: GONCALVES, H. M.; AQUINO, F. de G.; CARVALHO, M. A.; DURÃES, N. Dipteryx alata Vogel (baru) é uma das 121 espécies dominantes da flora do Cerrado, considerada típica de solos mesotróficos (Bridgewater et al., 2004). O baru tem se destacado no mercado nacional e in... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
A draft genome assembly of the baru tree (Dipteryx alata vogel) as a resource for domestication, breeding and conservation. Autoria: PESSOA FILHO, M. A. C. de P.; SOARES, T. N.; TELLES, M. P. de C.; COELHO, A. S. G.; CHAVES, L. J. Baru seed production is mostly based on extractivism, which, in addition to habitat loss, led to its inclusion in the IUCN Red List of Threatened Species. Genomic resources and propagation methods wil... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023

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