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Procedimento operacional padrão para determinação de fibras solúvel e insolúvel. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Considerações metodológicas na determinação de fibra insolúvel em detergente para uso em equipamento semi-automático: análise sequencial e tempo de secagem. O objetivo do estudo foi determinar o tempo de secagem ideal para a bolsa de fibra com amostra após o término do processo de digestão, assim como avaliar o efeito do método sequencial sobre as determi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Uso da farinha do bagaço de cana-de-açúcar hidrolisado em queijo de cabra cremoso. O objetivo do presente trabalho foi desenvolver, em escala laboratorial, um processo tecnológico que permitisse a utilização da farinha do bagaço de cana-de-açúcar hidrolisado como fonte de fibra inso... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Pode o solo involuntariamente ingerido junto com o pasto ser porta de entrada para substâncias contaminantes em lácteos e carnes de ruminantes? A ingestão de solo durante o processo de pastejo é um fenômeno de ocorrência natural, associado a eventuais benefícios para a saúde do ruminante, mas que, paradoxalmente, pode-se transformar em potenc... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Cinética de fermentação e de degradação ruminal do pseudofruto de clones de cajueiro pela técnica in vitro semi-automática de produção de gases. Objetivou-se estimar a cinética de fermentação e de degradação ruminal do pseudofruto de clones de cajueiro (CCP06, CCP09, CCP76, CCP1001 e BRS189) utilizando a técnicas in vitro semi-automática de pr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Características físicas e tecnológicas de pães elaborados com farelo de arroz torrado. O objetivo desse trabalho foi avaliar a qualidade física e sensorial de pães de forma elaborados com diferentes níveis de substituição de farinha de trigo (FT) por farelo de arroz torrado (FAT). Deter... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Capacidade antioxidante e composição química de grãos integrais de gergelim creme e preto. O objetivo deste trabalho foi determinar a composição química, estimar o conteúdo de compostos fenólicos solúveis totais e de fitatos, e avaliar a capacidade antioxidante de grãos integrais de gergeli... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Frações fibrosas da silagem de milheto com níveis crescentes de substituição de girassol. Resumo: A mensuração dos constituintes da fração fibrosa faz-se necessária para caracterizar a digestibilidade da fibra que são responsáveis pelas atividades metabólicas e fisiológicas no organismo an... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017

Mostrando 1 - 10 de 514 resultados.

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