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Autoria: PESSOA, P. F. A. P.; SILVA, M. G. O. DA; MAIA, C. W. C. P.
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Autoria: ROVERI, V. Z.; MENDONÇA, V. R.; GIRALDO, T. R.; OLIVEIRA, C. R. de
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Autoria: TEODORO, K. B. R.; CORREA, A. C.; TEIXEIRA, E. de M.; MARCONCINI, J. M.; MATTOSO, L. H. C.
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Autoria: MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; FERREIRA, M. D. Modified atmosphere packaging. Passive. Active. O² and CO² limits. Types of plastic films used in MAP. Package parameters. Respiration rate. Temperature. Permeability. Respiration rats messurement. Pl... ... |
Autoria: RUIZ, Ariane P.; MENDES, Alessandra C.; ANDRÉ, Rafaela da S.; PARIS, E. C.
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