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Coberturas comestíveis sobre frutas e hortaliças: fundamentos e prática. Tipos de coberturas; Formação da cobertura ou filme superficial; Características superficiais das frutas; Modos de aplicação das coberturas; Características da cobertura formada; Materiais empregados... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Caracterização físico-química e de compostos funcionais em frutos de pitaya. A pitaya é uma fruta rústica, pertencente à família Cactaceae, sendo conhecida mundialmente como "Fruta-do-Dragão?. De acordo com a espécie, seus frutos podem apresentar características diversificadas... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Produção integrada de frutas para indústria. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Hortaliça não é só salada. Fruta. Hortaliça também combina com fruta. Farofa de couve com maçã e frutas secas. Arroz com coco ralado e repolho. Salada verde com ameixa e kiwi. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Fruta-pão. Origem e distribuição geográfica; Importância econômica; Taxonomia e botânica; Variedades e cultivares; Clima e solo; Propagação; Implantação do pomar; Tratos culturais; Controle de pragas e doenças;... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Conhecimento sobre moscas-das-frutas no Estado de Rondônia. Diversidade de moscas-das-frutas. Hospedeiros. Parasitoides. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Potencial de produção de frutas de clima temperado no Nordeste brasileiro. A região nordeste, mediante a participação dos seus polos irrigados, é a principal região produtora e exportadora de frutas tropicais frescas do Brasil. A região possui mais de 300.000 ha irrigados lo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Bacuri: fruta amazônica em ascensão. Algumas frutas da Amazônia, como guaraná, açaí e cupuaçu, já são conhecidas em outras partes do país e até no exterior, mas outras são consumidas apenas pela população local. Entre as que começam a ga... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Morfometria de frutos em clones de camucamuzeiro. O camucamuzeiro é fruto nativo da Bacia Amazônica pertencente à família Myrtaceae conhecido como fruto rico em vitamina C. O trabalho teve como objetivo realizar a morfometria em frutos de clones do B... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Beneficiamento de frutas vermelhas. Processamento das frutas; Cuidados com a matéria-prima e ingredientes; Elaboração de geleias; Considerações finais. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012

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