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Controle de fungos filamentosos deteriorantes de frutos por leveduras. A microflora presente nos cachos de uva abriga microrganismos que podem promover a fermentação, conferir propriedades organolépticas agradáveis ao produto final e também impedir que outros agentes mic... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Avaliação de leveduras para controle biológico de fungos filamentosos fitopatogênicos . Na agricultura, o controle de doenças acarretadas por fungos filamentosos é convencionalmente feito por meio de agrotóxicos. Este procedimento compromete não somente o ambiente e a biodiversidade, com... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Avaliação de meios de cultura para o isolamento de leveduras em vinhos. Após sua elaboração, o vinho não está livre da ação de microorganismos. No vinho, moléculas orgânicas podem promover o desenvolvimento de bactérias, fungos filamentosos e especialmente leveduras. Repository: BDPA Publication year: 2005
Leveduras como agente de controle do Penicillium solitum. Microrganismos têm potencial para sintetizar compostos que desempenham diferentes funções dentro de um habitat, podendo promover uma interação competitiva ou estabelecer graus de amensalismo. Repository: BDPA Publication year: 2020
Qualidade microbiológica de açaí industrializado. Amostras de açaí (Euterpe oleracea Mart.) tipo fino congeladas e sem adição de quaisquer outros ingredientes foram adquiridas no comércio varejista da cidade do Rio de Janeiro. Foram analisadas microb... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Avaliação da estabilidade aeróbia de silagem de capim-elefante pré-secado com adição de soja perene. Repository: BDPA Publication year: 2011
Ação do Cabrio Top sobre o crescimento e a atividade fermentativa da linhagem Saccharomyces cerevisae Embrapa 1vvt/97. O estado do Rio Grande do Sul é o maior produtor de uvas para elaboração de vinhos do Brasil, sendo a Serra Gaúcha a principal região vitivinícola. Tal posição de destaque pode ser ameaçado por patóge... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Endophytic yeasts and filamentous fungi associated with southern Brazilian apple (Malus domestica) orchards subjected to conventional, integrated or organic cultivation. Repository: BDPA Publication year: 2005
Da prospecção aos bioprocessos: anais. Repository: BDPA Publication year: 2013
Influence of packaging on the quality of Brazil nuts. EN-US: The Brazil nut is an important commodity that grows in the Amazon rainforest and is notable for its high nutritional value. However, the effect that packaging has on product shelf-life is uncle... ... Repository: BDPA Publication year: 2018

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