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O mercado global de alimentos tem experimentado expansão sem precedentes e mudança nos padrões alimentares, tornando-se mais homogêneo e globalizado. O Brasil tem grande potencial para a aquicultura,... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

A agroindústria do vinho nacional, centrada no Sul do país, assumiu historicamente a exclusividade da produção e abastecimento da demanda do mercado interno brasileiro. Mais recentemente, especialment... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2005

Neste trabalho é feita uma caracterização sucinta da cadeia produtiva da pele e do couro dos pequenos ruminantes, enfocando as recentes transformações ocorridas nos seus diversos elos. São também iden... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2005

Este ensaio teórico tem como objetivo discutir algumas transformações ocorridas no sistema agroalimentar e sua relação com os paradigmas da bioeconomia e da ecoeconomia na busca pela sustentabilidade.... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2021

A atuação do Brasil no mercado internacional se apresenta deficitária no que diz respeito a balança comercial do setor vitivinícola. O país de caracteriza como importador no mercado de vinhos finos e... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2005

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

Segundo a Nova Economia Institucional, o mercado é uma instituição que demanda regras definidas para sua operação. Assim, os direitos de propriedade devem ser definidos e garantidos, resguardando os a... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

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