Pular para o conteúdo 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Língua Língua

português English
Entrar

Busca de Publicações

Ordenação: data | alfabética


Bacterial isolation in samples of goat milk. The aim of this study was to monitor the presence of pathogens causing caprine mastitis during three months in a properties situated in the region of the Zona da Mata of Minas Gerais. The presence of... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Impact of multi-functional fermented goat milk beverage on gut microbiotain a dynamic colon model. The aim of this research was to evaluate the effect of grape probiotic fermented beverages made of goat milk, with or without added grape pomace on gut microbiota in a Simulator of Human Intestinal Mi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Sensory perception of the fermented goat milk: potential application of the DSC method. Goat milk and its derivatives present proven beneficial health properties; however, some sensory aspects associated to consumers? expectations restrict the consumption growth for these products. In th... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Fermentative behavior of native lactobacilli in goat milk and their survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions. Abstract: In this study, goat fermented milk trials were prepared with six potentially probiotic autochthonous cultures - Lactobacillus rhamnosus EM1107, Lactobacillus plantarum (CNPC001, CNPC002, CNP... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Development of kefir from goat milk with guava pulp. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Antimicrobial resistance profile of Staphylococcus aureus isolated in goat milk. Abstract: The present work aimed to study the antimicrobial resistance profile of Staphylococcus aureus isolated from goal milk. Two hundred and twelve samples of goat milk were used for the microbiol... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Diagnosis on quality of goat milk produced on farms of an integrated production pilot project. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Goat milk production in tropical cultivated pasture. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Brazilian goat milk as a source of bacteriocinogenic strains. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Composition and bulk tank somatic cell counts of milk from dairy goat herds in Southeastern Brazil. The milk composition and somatic cell count (SCC) are requirements for assessment milk quality and mastitis in goat herds. Studies conducted with dairy goat herds indicated that the milk composition d... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

Mostrando 1 - 10 de 877 resultados.

Observações

1 - Por padrão são exibidas publicações dos últimos 20 anos. Para encontrar publicações mais antigas, configure o filtro ano de publicação, colocando o ano a partir do qual você deseja encontrar publicações. O filtro está na coluna da esquerda na busca acima.

2 - Para ler algumas publicações da Embrapa (apenas as que estão em formato ePub), é necessário ter, no celular ou computador, um desses softwares gratuitos. Sistemas Android: Google Play Livros; IOS: iBooks; Windows e Linux: software Calibre.

Acesse outras publicações

Acesse a Base de Dados da Pesquisa Agropecuária (BDPA) para consultar o acervo completo das bibliotecas da Embrapa.