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Mudanças químicas e viscoamilográficas em farinhas de diferentes genótipos de arroz submetidas à extrusão. Author(s): BECKER, F. S.; EIFERT, E. da C.; SOARES JUNIOR, M. S.; TAVARES, J. A. S.; CARVALHO, A. V. A grande quantidade de grãos quebrados resultante do beneficiamento do arroz e seu baixo valor comercial tem levado as indústrias a buscarem alternativas para agregar valor a esse subproduto. O objeti... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Adubação fosfatada na produção de vagens de feijão-de-metro na região de Manaus-AM. Author(s): CUNHA, A. L. B. DA; CHAVES, F. C. M.; KANO, C.; BRAGA, Í. G. Repository: BDPA Publication year: 2018
A decisão de investir na produção de farinha de arroz. Author(s): CHAVES, R. de Q.; MAGALHÃES, A. M.; FENSTERSEIFER, J. E.; WANDER, A. E. O objetivo deste trabalho foi analisar e avaliar a viabilidade do investimento na produção de farinha de arroz, no contexto do Estado do Rio Grande do Sul, a partir do arroz quebrado, subproduto das e... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Aproveitamento industrial. Author(s): CARVALHO, J. L. V. de; BASSINELLO, P. Z. A oferta de produtos à base de arroz, bem como o aproveitamento dos subprodutos do seu beneficiamento no Brasil ainda é incipiente e pouco diversificada, com algumas exceções. Alguns subprodutos, como... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Elaboração de cookies utilizando farinha mista extrusada de arroz e feijão. Author(s): COSTA, V. M. M. da; SANTIAGO, R. de A. C.; SOARES JUNIOR, M. S.; EIFERT, E. da C.; BASSINELLO, P. Z. O objetivo deste trabalho foi elaborar biscoitos tipo cookie utilizando-se farinhas mistas extrusadas de grãos quebrados de arroz e bandinha de feijão carioca. Repository: BDPA Publication year: 2011
Viabilidade de grãos de pólen de Paspalum notatum armazenados em nitrogênio líquido. Author(s): DINATO, N. B.; SANTOS, I. R. I.; LEONARDECZ NETO, E.; PAULA, A. F. de; FAVERO, A. P. Repository: BDPA Publication year: 2015
Uso de arroz e feijão de baixa qualidade industrial em produto alimentício nobre. Author(s): MORAIS, D. K.; BENTO, J. A. C.; BRAGA, S. S.; CARVALHO, R. N.; BASSINELLO, P. Z. O objetivo deste trabalho foi desenvolver e caracterizar biscoitos tipo chips a base de farinhas de grãos quebrados de arroz polido e de feijão carioca, bem como verificar a influência de diferentes p... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Cultivo em estado sólido de bandinhas de feijão como pré-tratamento na obtenção de farinhas: avaliação do efeito em fatores antinutricionais. Author(s): FRANTZ, S. C.; FINIMUNDY, T. C.; CARVALHO, R. N.; SIQUEIRA, F. G. de; FERREIRA, I. C. F. R.; BARROS, L. B. de; BASSINELLO, P. Z. A obtenção de farinhas de feijão e de grãos quebrados (bandinhas) deve levar em conta a presença de fatores antinutricionais, compostos que podem atrapalhar a absorção de nutrientes ou causar desconfo... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Eficiência dos inseticidas Lambdacialotrina e pirimiphos metil para higienização do ambiente em unidades armazenadoras. Author(s): SANTOS, J. P. dos Repository: BDPA Publication year: 2004
Avaliação de cultivares de sorgo granífero do Ensaio Nacional nos Tabuleiros Costeiros de Sergipe. Author(s): PACHECO, E. P.; CARVALHO, H. W. L. de; SANTOS, F. G. dos Repository: BDPA Publication year: 2004

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