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Capacidade antioxidante e concentração de fenólicos totais em bifes de hambúrgueres com adição de farinha integral sorgo do genótipo BRS 305 durante armazenamento sob congelamento. Avaliar a capacidade antioxidante (CA) e a concentração de fenólicos totais (FT) em bifes de hambúrgueres adicionados de farinha integral de sorgo (FIS) do genótipo BRS 305 durante armazenamento sob c... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Using completion test to estimate price levels for frozen hamburger. Autoria: DELIZA, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Determinant attributes in consumer choice via projective technique: differences among profiles of product users. Autoria: DELIZA, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Teor de umidade e de gordura total de diferentes formulações de hambúrgueres elaborados à base de carne de ovinos. O objetivo deste estudo foi avaliar o teor de umidade e de gordura total de hambúrgueres que utilizaram diferentes proporções de carne ovina em suas formulações, na tentativa de agregar valor à carne... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Efeitos do congelamento sobre o espectro no infravermelho próximo em amostras de milho em grão. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Parkia nitida Miquel II: efeito do congelamento em temperaturas subzero sobre a germinabilidade das sementes. Foi avaliado o efeito do congelamento a -20 ºC e a -196 ºC por 72h sobre a germinabilidade de sementes de duas amostras (A1 e A2) de Parkia nitida, coletadas em Porto Velho - RO, à margem esquerda do... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Estabilidade físico-química de polpa de gabiroba. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Sensibilidade de endospermas e embriões de café à dessecação e à temperaturas sub zero. As sementes que toleram a secagem até umidades próximas de 5% e podem ser armazenadas por longos períodos em temperaturas abaixo de zero são denominadas de ?ortodoxas?. Aquelas que não resistem à seca... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Avaliações fisiológicas em sementes de café criopreservadas por um ano. Devido à importância econômica e social do café para o Brasil e para o mundo, a conservação de seu germoplasma é fundamental. Entretanto, devido às dificuldades de armazenamento das sementes de forma... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Relato de caso sobre índices reprodutivos obtidos com o uso de sêmen suíno congelado em macro palhetas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006

Mostrando 1 - 10 de 66 resultados.

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