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Industrialização e mercado das peles caprina e ovina. A indústria couro-calçadista que opera com peles caprina e ovina está em franca expansão no Brasil. Entretanto, a oferta de peles não tem atendido a demanda dos curtumes brasileiros, cuja capacidade i... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Qualidade microbiológica de açaí industrializado. Amostras de açaí (Euterpe oleracea Mart.) tipo fino congeladas e sem adição de quaisquer outros ingredientes foram adquiridas no comércio varejista da cidade do Rio de Janeiro. Foram analisadas microb... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Industrialização e qualidade de feijões enlatados. São apresentados alguns detalhes do processamento industrial do feijão tipo enlatado, uma forma de agregar valor à cadeia produtiva; também serão caracterizados parâmetros de qualidade essenciais para... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Importância nutricional, processamento e industrialização. O processamento das frutas de abacaxi ocasiona alterações químicas, físicas e organolépticas e consequente perdas de vitaminas e, possivelmente, escurecimento por reações enzimáticas e não enzimáticas... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Demanda e intensidade do uso de materiais básicos em economias recentemente industrializadas. Esta tese tem o objetivo de avaliar a evolução do dinamismo de longo prazo da demanda de materiais básicos de uso industrial, ocasionado pelo crescimento de alguns países recentemente industrializados... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Colheita, pós-colheita, comercialização e industrialização. Colheita; Pós-colheita; Comercialização; Processamento do alho. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

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