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Plant-based protein sources applied as ingredients in meat analogues sustainable production. Abstract:Though obtained from vegetable ingredients, meat analogues are replacers of traditional meat products. They mimic the flavor, juiciness, and texture and look similar to their counterparts. Th... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Pães, bolos e biscoitos sem glúten: receitas fáceis e saborosas. Este livro é o resultado do esforço em transformar, com carinho, a pesquisa realizada em laboratório em receitas saborosas, nutritivas e fáceis de serem reproduzidas nas cozinhas domésticas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Ovo, alimento saudável. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
CATÁLOGO brasileiro de hortaliças: saiba como plantar e aproveitar 50 das espécies mais comercializadas no país. Este catálogo indica aos empreendedores rurais que o cultivo de hortaliças, por ser alimento saudável, tem um grande mercado consumidor com forte tendência de crescimento. São pelo menos de cerca de 2... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Ciência que vai para a mesa e promove saúde: projeto Ciência sobre Rodas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Incentivo ao consumo das hortaliças para segurança alimentar e nutricional. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Apparent digestibility of nutrients of selected feed ingredients in practical diets by cobia Rachycentron Canadum. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Impact assessment of an intervention on the consumption of fruits and vegetables by students and teachers. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Pescado na alimentação escolar: caracterização nutricional. O desenvolvimento de preparações a base de pescado ainda é pouco explorado na alimentação escolar. Pensando nisso, avaliou-se a composição nutricional de quatro preparações utilizando carne mecanicame... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Campanha para valorização do feijão - incentivo ao consumo. Foi realizado um estudo transversal junto aos consumidores de arroz e feijão na região metropolitana de Goiânia-GO, por meio da aplicação de questionário estruturado. O trabalho realizado foi piloto n... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017

Mostrando 1 - 10 de 48 resultados.

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