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O impacto da renda na aquisição de produtos lácteos durante a pandemia. Este artigo investigou as decisões de compras de lácteos dos brasileiros de diversos estratos de renda durante a pandemia. Para isso, foi aplicado um questionário online no início da pandemia do novo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
O efeito renda no consumo de lácteos no Brasil: uma análise do período da pandemia. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Viabilidade de cepas nativas de lactobacilos em bebida láctea fermentada sabor de uva. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho de duas cepas nativas de lactobacilos na preparação de uma bebida láctea fermentada com características probióticas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Alimentos lácteos funcionais. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Disposição a pagar por lácteos orgânicos. O presente artigo avaliou a disposição a pagar por lácteos orgânicos no Brasil. Para isso, foi aplicado um questionário online difundido pela técnica de snowball em todas as regiões brasileiras. Para... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Comparação dos preços de derivados lácteos em mercados físicos e virtuais. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
O impacto da gordura no preço dos produtos lácteos no Brasil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Evolução do consumo de lácteos no Brasil. O leite faz parte da dieta de milhões de pessoas e movimenta um setor com vasta variedade de produtos, cada vez mais presentes nas compras da famílias brasileiras. No entanto, informações sobre o cons... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
O setor lácteo em perspectiva. Os Estados Unidos ocupam isolados a primeira posição no ranking dos produtores de leite, seguido pela Índia. O Brasil é o 7º produtor mundial com uma produção distribuída por todo o país. A modernizaç... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
O consumo de lácteos orgânicos no Brasil. O presente artigo se propôs a avaliar o consumo dos lácteos orgânicos no Brasil. Para isso, foi realizado um questionário virtual entre 28 de junho a 20 de julhode 2022, que contou com respostas de to... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022

Mostrando 1 - 10 de 364 resultados.

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