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Eficiência produtiva de frigoríficos e laticínios no Brasil. Autoria: TUPY, O. A eficiência empresarial tem se tornado um importante instrumento para o sucesso empresarial. A eficiência da industria alimentícia está intimamente relacionada com a adoção de tecnologia, que pode pr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Efluente da indústria de laticínios: qual tecnologia aplicar para tratamento? Autoria: OTENIO, M. H. Os recursos hídricos são fundamentais para sustentar as atividades nas indústrias lácteas, sendo utilizados em sua maior parte na produção e posteriormente no tratamento de produtos, porém, estes estã... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Eficiência relativa de cooperativa de laticínios. Autoria: TUPY, O.; ESTEVES, S. N. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Avaliação físico-química e bioquímica da água de infiltração de efluente de laticínio. Autoria: OTENIO, M. H.; CRUZ, G. C. A. da; PANCHONI, L. C.; SANTOS, V. dos; MEIRA, A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Composição microbiológica do leite cru a laticínios do Acre. Autoria: CARNEIRO JUNIOR, J. M.; CAVALCANTE, F. A. A pecuária leiteira no estado do Acre é uma atividade exercida principalmente por pequenos e médios produtores, sendo caracterizada pelo predomínio do sistema de produção tradicional, de baixo nível t... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Contagem bacteriana total e contagem de células somáticas no leite entregue a laticínios do Acre. Autoria: CARNEIRO JUNIOR, J. M.; CAVALCANTE, F. A. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica do leite coletado nas plataformas de três laticínios do estado do Acre, no período de 2008 a 2009 e o efeito das épocas do anos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Diretrizes para elaboração de manual de boas praticas de laboratorio para industrias de laticinios de pequeno e medio porte com base na representação social dos utiliazadores. Autoria: OTENIO, M. H. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Efeito da sazonalidade da produção de leite no fornecimento de um laticínio no Estado do Acre. Autoria: CARNEIRO JUNIOR, J. M. O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito da sazonalidade da produção de leite no fornecimento de um laticínio localizado no estado do Acre nos anos de 2013 e 2015. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Produção de lipídeos em culturas de leveduras utilizando resíduo de laticínios. Autoria: CASTANHA, R. F.; MORAIS, L. A. S. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Avaliação das mãos de manipuladores da indústria de laticínios. Autoria: JUNIOR, H. dos S. B.; TEODORO, V. A. M.; SILVA, M. R.; VICENTINI, N. M.; MIGUEL, E. M.; CERQUEIRA, V. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019

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