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Estimativa indireta de teores de licopeno em frutos de genótipos de tomateiro via análise colorimétrica. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Obtenção de licopeno a partir do suco de melancia por tecnologia de membranas. A crescente demanda por ingredientes obtidos a partir de fontes naturais e processos sustentáveis representa para a indústria o desafio de colocar no mercado produtos inovadores e de alto valor agrega... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Determinação de betacaroteno e licopeno em frutas e hortaliças por cromatografia líquida de alta eficiência (Clae). O objetivo desse estudo foi quantificar betacaroteno e licopeno em diferentes matrizes vegetais por cromatografia líquida. Os carotenoides foram identificados e quantificados por Clae. A metodologia f... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Cara Cara: laranja rica em licopeno. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
BRS Zamir: tomate híbrido cereja 'grape' rico em licopeno. BRS ZAMIR. Caracteristicas agronômicas. Características nutricionais. Resistencia a doenças. Recomendações técnicas. Disponibilidades de sementes. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Quantificação de B-caroteno e licopeno em variedades de laranjas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Obtenção de licopeno a partir de suco de melancia processado por osmose inversa e diafiltração. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
BRS 400 e BRS 401: novas cultivares de mandioca de mesa com raízes de polpa rosada. A mandioca, além de ser uma excelente fonte de carboidratos para a alimentação humana, pode se tornar uma fonte de licopeno nas raízes de coloração rosada (Carvalho et al., 2011). O licopeno é um anti... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Produção de Biscoitos Salgados do Tipo Snack Cracker com Corante Natural à Base de Melancia. Biscoitos do tipo snack cracker são produtos de conveniência amplamente consumidos por pessoas de todas as idades. A possibilidade de adição de corantes naturais para torná-los mais atrativos, especia... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Avaliação da bioacessibilidade de carotenoides em suco de melancia e produtos processados. Conhecida por suas agradáveis características sensoriais, a melancia é um fruto muito apreciado para consumo in natura. Ultimamente, tem sido relatada como uma importante fonte de licopeno, um pigment... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016

Mostrando 1 - 10 de 31 resultados.

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