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LINGUIÇA frescal light. Fluxograma do Processamento de Linguiças; Passo a passo para a elaboração industrial da linguiça. Repository: BDPA Publication year: 2008
Utilização de carne caprina de animais de descarte na elaboração de lingüiça tipo 'frescal'. Author(s): DUARTE, T. F.; DIAS, R. P.; MADRUGA, M. S.; CARRUTI, D. dos S.; MORAES, G. M. D. de; LINHARES, F. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a composição química, e a aceitação da lingüiça frescal preparada com carne caprina de animais velhos (descarte) a partir de duas formulações: uma com 10... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Toxigenic potential of Staphylococcus spp. isolated from Minas frescal cheeses. Author(s): ARCURI, E. F.; ANGELO, F. F.; MARTINS, M. F.; LEROY, S.; TALON, R.; BORGES, M. de F.; MONTET, D. Repository: BDPA Publication year: 2011
Perfil de suscetibilidade antimicrobiana e comportamento de Listeria monocytogenes em queijo Minas Frescal. Author(s): PENTEADO, A. L.; COSTA, S. D. de O. Repository: BDPA Publication year: 2011
Toxigenic status of Staphylococcus aureus isolated from bovine raw milk and minas frescal cheese in Brazil. Author(s): ARCURI, E. F.; ÂNGELO, F. F.; TALON, R.; BORGES, M. de F.; LEROY, S.; LOISEAU, G.; LANGE, C. C.; ANDRADE, N. J. de; MONTET, D. A group of 291 Staphylococcus aureus isolates from mastitic cow's milk (n = 125), bulk tank milk (n = 96), and Minas frescal cheese (n = 70) were screened for staphylococcal enterotoxin (SE) genes (se... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Detection of adulteration of minas frescal cheese by gel electrophoresis. Author(s): MAGENIS, R. B.; DAGUER, H.; PRUDÊNCIO, E. S.; MUÑOZ, I. de B.; STEPHAN, M. P.; VASCONCELOS, A. S. E. Repository: BDPA Publication year: 2012
Toxigenic status of Staphylococcus aureus isolated from bovine raw milk and minas frescal cheese in Brazil. Author(s): ÂNGELO, F. F.; ARCURI, E. F.; TALON, R.; BORGES, M. de F.; LEROY, S.; LOISEAU, G.; LANGE, C. C.; ANDRADE, N. J. de; MONTET, D. Repository: BDPA Publication year: 2010
Retail survey of Brazilian milk and minas frescal cheese and a contaminated dairy plant to establish prevalence, relatedness, and sources of listeria monocytogenes isolates. Author(s): BRITO, J. R. F.; SANTOS, E. M. P.; ARCURI, E. F.; LANGE, C. C.; BRITO, M. A. V. P.; SOUZA, G. N.; CERQUEIRA, M. M. O. P.; BELTRAN, J. M. S.; CALL, J. E.; LIU, Y.; PORTO-FETT, A. C. S.; LUCHANSKY, J. B. A study was designed to recover Listeria monocytogenes from pasteurized milk and Minas frescal cheese (MFC) sampled at retail establishments (REs) and to identify the contamination source(s) of these... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Uso de LEDs na multiplicação in vitro de três cultivares de bananeira. Author(s): ROCHA, P. S. G. da; OLIVEIRA, R. P. de; SCIVITTARO, W. B.; MOSELE, S. H. Repository: BDPA Publication year: 2017
Uso de LEDs na multiplicação e enraizamento in vitro de framboeseiras. Author(s): ROCHA, P. S. G. da; OLIVEIRA, R. P. de; SCIVITTARO, W. B. Repository: BDPA Publication year: 2013

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