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Bioquímica muscular, maciez da carne e melhoramento das raças zebuínas. A baixa maciez da carne zebuína restringe seu acesso a importantes mercados. Tal característica é atribuída a uma maior atividade muscular da calpastatina na carne de zebu do que na de gado taurino. E... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Estudo da expressão gênica do músculo Longissimus dorsi de vacas e seus efeitos na maciez da carne. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Biodisponibilidade de ferro em amostra de músculo bovino in natura e processada termicamente. A carne bovina é de grande importância na alimentação, sendo consumida por quase 50% da população brasileira. Encontrado na carne vermelha e em certas frutas e legumes, o ferro é um mineral essencial.... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Increased muscular mass in a Brazilian Texel flock is not associated with the callipyge (CLPG) mutation. Resumo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Bioacessibilidade de cálcio, cobre, ferro e zinco em amostra de músculo bovino in natura e processada termicamente. Para que elementos químicos, como o cálcio (Ca), cobre (Cu), ferro (Fe) e o zinco (Zn) sejam utilizados pelos sistemas biológicos, é necessário que estejam disponíveis para absorção. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Características de qualidade do músculo Longissimus lumborum de bovinos castrados, de diferentes grupos genéticos, terminados em pastagens. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Novos microRNAS identificados no músculo peitoral maior de frangos de corte. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Método multirresíduo para determinação de medicamentos veterinários em músculo de tilápia. Resumo: A piscicultura tem ganhado destaque na cadeia de produção de alimentos no Brasil. O uso de medicamentos veterinários é necessário na criação de peixes em cativeiro, porém, o uso incorreto pode... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Ácidos graxos no músculo longissimus de bovinos, machos não castrados e fêmeas, de diferentes grupos genético, terminados em confinamento, em função do local de retirada da amostra. Verificar as diferenças no perfil de ácidos graxos nas amostras do m´suculo longissimus de bovinos, machos não castrados e f~emeas de diferentes grupos genéticos, terminados em confinamento, retiradas... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Perfil de expressão gênica global no músculo esquelético de ovinos por meio de microarrays. O perfil de expressão gênica global no músculo esquelético de cordeiros de quatro grupos genéticos de ovinos foi comparado por meio de microarrays de oligonucleotídeos. As análises indicaram 262 trans... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011

Mostrando 1 - 10 de 163 resultados.

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